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オイララ社のエキストラバージンオリーブオイルが金賞受賞！

イタリアのプーリア州に本拠を置くオイララ社のエキストラバージンオリーブオイルが、2020年に開催されたジャパンオリーブオイルコンテストで栄光の金賞を手にしました。この受賞は、オイララ社が誇る独自のオリーブ品種と革新的な栽培方法の成果といえるでしょう。

コラティーナ種の魅力

オイララ社のオリーブオイルに使用されている「コラティーナ」種は、プーリアにおいて特有の香りとフレーバーを持つ品種です。この種類は非常にフルーティーで、わずかな苦味が特徴で、これが他のオリーブオイルにはない独自の風味を生み出します。この苦味は一見するとネガティブに受け取られることもありますが、実際にはポリフェノールの豊富さを物語っています。オイララ社のエキストラバージンオリーブオイルは、他の品種と比較して3倍以上ものポリフェノールを含んでいます。

ポリフェノールには強力な抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐと同時に、オリーブオイル自体を長持ちさせる効果もあります。健康志向の現代人にとって、この点は非常に魅力的です。

バイオダイナミック農法の実践

オイララ社は農業においても高い基準を設けています。彼らはドイツのルドルフ・シュタイナーが提唱したバイオダイナミック農法を採用しており、無農薬・無化学肥料を徹底し、自然環境と調和した形でオリーブを育てています。

この農法では、土壌や植物の健康を考慮し、天体の動きによる影響を重視しています。種まきや収穫など全ての作業のタイミングは、月や太陽の動きに基づいて選ばれ、徹底的に自然に寄り添っています。農作物が本来持つ力を引き出し、質の高いオリーブを育成するための工夫がなされています。

デザインへのこだわり

品質管理に加え、オイララ社はボトルデザインにも力を入れています。ガラス容器や南プーリア州の伝統的なマヨルカ焼き様式のラベルが施されたボトルは、用途やテーブルコーディネーションに合わせた選択が可能です。

特に、キューブ型のガラス容器などはその美しさと機能性を兼ね備えており、食卓を華やかに彩ります。オイララ社のオリーブオイルは、高品質なイタリア食材を取り揃えたオンラインショップ「ストーリエ・ディタリア」でも購入可能です。

まとめ
オイララ社のエキストラバージンオリーブオイルは、その独特な風味と高い品質を兼ね備え、国際大会での金賞受賞という形で世界に認められました。健康志向の消費者にとって、魅力的な選択肢となることでしょう。この機会にぜひ、一度その味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

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Wiki3: プーリア州 オイララ社 エキストラバージンオリーブオイル