スパイス醤油がジャパン・フード・セレクション賞で最高評価を受賞

スパイス醤油が評価される

業務用スパイスメーカーの株式会社ケー・アイ・エス（KIS）が提供する自社ブランド「SPICE KINGDOM」のリキッドスパイス「スパイス醤油」が、最近開催された第96回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で最高賞のグランプリを受賞しました。この受賞は、KISの90年以上にわたるスパイスへの情熱と研究の賜物であり、同社の取り組みが高く評価された結果です。

ジャパン・フード・セレクションとは

このジャパン・フード・セレクションは、23,000人以上のフードアナリストが参加し、質の高い食品・食材を評価し、認定する制度です。味だけでなく、視覚や嗅覚などの五感に加え、商品のストーリー性やネーミングも100のチェック項目に基づいて評価されます。受賞商品には特に高い評価を受けた商品に授与されるグランプリが贈られます。

スパイス醤油の魅力

「スパイス醤油」が高評価を得たポイントとして、以下のような特徴が挙げられます。

- 芳醇でスパイシーな香り：一口で感じられるこの濃厚な香りは、多くの人々の心をつかむ刺激的な特徴です。
- 何度でも食べたくなる味付け：その風味は、誰もが再び味わいたくなるような魅力を持っています。
- シンプルでお洒落なネーミング：ブランド名やマークが一目でわかり、親しみやすさも兼ね備えています。
- 様々なシーンで活躍する濃厚なリキッドタイプ：使いやすさを重視した設計で、アウトドアや家庭の食卓でも重宝します。
- 興味を引く透明パッケージ：中身が見えるパッケージデザインにより、消費者の興味を引くことができます。
- 持ち運びやすさ：BBQやピクニックにも最適で、利便性が高いです。
- 贅沢なスパイスの配合：9種類のスパイスとハーブを使用し、コストパフォーマンスも良好です。

商品情報

「スパイス醤油」は、ガーリックやブラックペッパー、コリアンダー、唐辛子、パセリ、オレガノ、バジル、マジョラム、パプリカの9種類のスパイスが贅沢に使用され、たまり醤油と黄金比で融合したリキッドスパイスです。容量は400gで、価格は1,060円（税込）。発売は2025年5月を予定しています。

また、一品ごとの手作業での充填が行われており、機械による充填が難しいという具材感を持たせた独自の製法として注目されています。

調理への応用

このスパイス醤油は、BBQなどのアウトドアイベントにぴったりな濃厚な味付けと独自の具材感が特徴で、下味やトッピングとして使用できる他、マヨネーズと混ぜることでディップソースとしても楽しめます。多様な使い方ができるため、さまざまな料理にアプローチできるのも人気の理由です。

会社概要

株式会社ケー・アイ・エスは、東京に本社を構え、千葉に2つの工場を有するスパイスメーカーです。創業94年を迎え、「君と一緒に幸せを」という理念のもと、スパイスの価値を追求し続けています。また、「SPICE KINGDOM」ブランドは、多くの食品関係者を通じてスパイスの魅力を広め、オンライン販売も行っています。

公式オンラインストアで購入が可能で、最新の情報はInstagramでも発信しています。スパイスのことならKISにお任せです。