カニをたっぷり使用した豊洲市場の新作冷凍惣菜『すごいカニクリームコロッケ』

新たに登場した『すごいカニクリームコロッケ』

株式会社食文化が運営する「豊洲市場ドットコム」から、国産ベニズワイガニを20%使用した新しい冷凍惣菜『すごいカニクリームコロッケ』が10月21日に発売されました。この商品は、ただのカニクリームコロッケではなく、その名の通り「すごい」カニの存在感を追求した一品です。

本物のカニを使用した贅沢感

通常、カニクリームコロッケは農林水産省の規定により、カニが原材料の8%以上含まれていることが求められていますが、多くの商品はコストの問題からその基準を満たしていないことが少なくありません。しかし『すごいカニクリームコロッケ』は、本物のカニクリームコロッケを提供したいという強い理念のもと、カニメーカーと共同開発が行われました。

国産紅ズワイガニを使用し、20%という高配合を実現。これにより、カニそのものの食感や風味をしっかりと感じることができます。さらに、これだけではなく、鳥取県の「白バラ牛乳」を使用したクリームは深いコクを生み出しつつ、後味は軽やかに仕上げています。隠し味に加えたカニ味噌が旨味の奥行きを増し、食べる者を引き込む味わいです。

手軽に楽しめる本格派

家庭で手軽に本格的なカニクリームコロッケを楽しめるという点も、この商品の大きな魅力です。冷凍で届き、準備も簡単。自宅で揚げるだけで、飲食店でも味わえないような満足感が得られます。特に年末年始の特別な料理や、おもてなし料理としてもぴったりです。

商品情報

- 商品名: すごいカニクリームコロッケ
- 内容量: 大判70g×4個
- 価格: 1,400円（税込）
- 購入ページ: 豊洲市場ドットコム
- 発売日: 2025年10月
- まとめ買いセットあり: 16個セット（1.12kg） 4,400円、40個セット（2.8kg）9,900円

詳しい情報は公式サイトでご確認ください。

開発の背景

この商品が誕生した背景には、「世の中にない本物のカニクリームコロッケを作りたい」という思いがあります。豊洲市場ドットコムのシニア産地開発プロデューサー、八尾昌輝氏は「カニ好きの方にもうなるコロッケを作りたかった」とコメント。その結果、1個でも驚くほどの満足感を得られる商品に仕上がったといいます。

食文化の道のり

株式会社食文化は2001年に設立され、インターネットを利用したネット販売システムを導入し、国内の生産者を支援する活動を行っています。2004年には東京中央卸売市場と提携し、市場直結のEC「築地市場ドットコム」を開設。今日では本格的な食材を広く提供する存在になっています。

ご興味がある方はぜひチェックしてみてください。冬の料理にぴったりの『すごいカニクリームコロッケ』で、特別なひとときをお楽しみください。