発酵エイジングケアFASが京丹後産の黒米とはちみつを販売開始

発酵エイジングケアブランド「FAS」新商品の発売

発酵エイジングケアブランド「FAS」は、製品作りに必要な発酵原料を用いた新商品を発売することを発表しました。これには京丹後産の黒米、はちみつ、黒米煎茶が含まれています。京都の東山にある「FAS 京都東山本店」で購入が可能です。

発酵の力を活かした製品づくり

「FAS」は、日本古来の発酵技術と現代の科学を融合させ、肌への多彩なアプローチを行います。特に738種の成分を含む「黒米発酵液」を主軸とした製品群が特徴です。お客様に「素材」にこだわり、心地良い選択を提供しようという思いから、素材探しを始め、その生産者と出会う過程が重要だと考えています。

京丹後産の黒米

今回の新商品中でも注目すべきは、京丹後産の黒米です。この黒米は、アントシアニンが豊富に含まれており、二段階発酵によって得られる発酵液は、739種もの成分を豊かに含むことから、肌にとっての恩恵が期待できます。さらに、滋養豊かな素材と良質な酵母を組み合わせ、最新の科学技術を駆使してその変化を制御することにより、豊かな成分の力を引き出しています。

また、京丹後の養蜂園で手作業で作られる百花蜜も、FASの新たなアプローチとして注目されています。抗菌力に優れたこのはちみつは、発酵を通じて「発酵はちみつエキス」という成分へと進化し、潤いに満ちた肌へと導いてくれる存在です。この挑戦は、FASの発酵技術を体現するものであり、今後も期待が寄せられています。

新商品の詳細

黒米 2合 (2,530円（税込）)

発売日：2026年3月14日（土）
京丹後の地で無農薬・無肥料で栽培される黒米は、健康食品としても知られており、白米にはない栄養素を豊富に含んでいます。炊くと赤紫に色づき、香ばしさと共に楽しむことができます。

百花蜜 300g (4,950円)

発売日：2026年1月18日（日）
京丹後の自然の恵みを詰め込んだ、天然のはちみつです。微細な作業によって生み出されるこのはちみつは、京都府はちみつ品評会で最優秀賞を受賞した実績があります。

黒米煎茶 5個入り (1,320円（税込）)

発売日：2026年3月14日（土）
京丹後産の黒米を使用した煎茶は、やさしい甘みと香ばしさが特徴で、心を癒やしてくれます。

FAS 京都東山本店

FASの旗艦店である京都東山本店は、歴史を感じる一軒家をリノベーションした場所で、訪れた方には、庭で日本の伝統工法を活かした洗い出し式の床や、アート作品を楽しむことができます。また、カフェでは「発酵と科学」がテーマの発酵チーズケーキが提供されており、新商品の素材の魅力を存分に体験できるスポットです。