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プラントベースで楽しむ新たなスイーツ：ウェルビーンズの濃厚テリーヌ

プラントベースフードブランド「ウェルビーンズ」が、独自の製法を駆使した新たな冷凍スイーツを登場させました。全く新しいスタイルのスイーツとして、「超濃厚ショコラテリーヌ」と「超濃厚抹茶テリーヌ」の2種類が2023年3月23日から販売されます。これらのテリーヌは、動物性の原料を使わず、コレステロールが0mgという全く新しいプラントベースの魅力を提案しています。

世界初のUSS製法の実力

ウェルビーンズが誇るのは、特許取得済みのUSS（Ultra Soy Separation）製法です。この方法は、大豆を低脂肪豆乳と豆乳クリームに分け、それぞれの旨味を最大限に引き出します。その結果、バターや卵、生クリームといった動物性の原料を用いずとも、濃厚なコクと風味を持つスイーツの製造に成功しました。

超濃厚ショコラテリーヌの魅力

「超濃厚ショコラテリーヌ」は、ガーナ産と希少なエクアドル・アリバ種のカカオを使用し、香り高い風味と贅沢な口溶けが特徴です。さらに、この製品は「サステナブル・オリジン」という独自のプログラムによって、適正基準をクリアしたカカオ豆を使用し、地元の生産者を支援しています。

抹茶テリーヌのこだわり

一方、「超濃厚抹茶テリーヌ」は愛知県西尾市の一番茶を贅沢に使用し、動物性原料を使用せずに植物性ホワイトチョコレートと組み合わせることで、純粋な抹茶の風味を引き立てます。この特別な組み合わせにより、他では味わえない深い味わいを実現しています。

健康的で環境にも配慮した選択

現代では、環境問題や食糧供給の不安定性から、持続可能な食事への関心が高まっています。このような背景の中、ウェルビーンズは美味しさを追求しながらも、身体にも環境にも優しいライフスタイルを提案しています。

ウェルビーンズのブランドメッセージは「Change Foods, Change Future」。食の選択が未来を変える小さな一歩になることを信じています。

商品概要

「超濃厚ショコラテリーヌ」は270gで、価格は税込み3480円、ギフト用が3980円です。「超濃厚抹茶テリーヌ」も同じく270gで価格は3480円、ギフト用が3980円となっています。どちらも－18°C以下で保存することが推奨されています。

ウェルビーンズのこだわり

ウェルビーンズは、自らの理念として「好きなものにはおいしさ、素材の質、健康、環境への配慮が必要」と掲げています。動物性成分を使わずとも、美味しさにこだわることで、誰もが気軽に楽しめるプラントベースの食品を提供していく姿勢が感じられます。

この新しいテリーヌは、自分自身や特別な人への贈り物としてもぴったりです。ウェルビーンズが提案する新たなスイーツを、ぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

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サードペディア百科事典: プラントベース スイーツ ウェルビーンズ

Wiki3: プラントベース スイーツ ウェルビーンズ