宮城県利府唯一のミシュラン掲載店が夜営業をリニューアル！

宮城県利府町に位置する「稲庭うどん瀧さわ家」は、地域で唯一ミシュラン・ビブグルマンに認定された名店です。このたび、同店の2号店である「瀧さわ家多賀城店」が夜の営業を大幅にリニューアルしました。2025年3月19日から、カウンター席を新たに設け、特別な夜のコース料理を提供することのなりました。リニューアルの目玉は、木曜日と日曜日の夜に各8席限定で楽しめる「秘密のカウンターコース」です。このコースは、予約制となっており、料理と日本酒のペアリングを堪能できる贅沢なプランです。

究極の食体験「秘密のカウンターコース」

この特別なコースは、4品5,500円（税込）で提供され、料理と日本酒が融合した新たな体験が待っています。内容は「序章・琥珀の輝き」から始まり、各料理に合った日本酒が用意されています。料理ごとに異なるストーリーを楽しめる構成で、一品ごとに異なる味わいが楽しめます。

予約方法は3種類あり、オンラインから申込みが可能です。公式LINEからも直接リクエストできます。直接店舗に電話で連絡し、予約をすることもできるため、利用者にとって便利な選択肢が用意されています。

夜のグランドメニューも刷新

リニューアルに合わせて、夜のグランドメニューも全て刷新されています。出汁の旨みを最大限に引き出した新感覚の料理を提供し、酒や天ぷらが主役の居酒屋スタイルを満喫できます。従来の稲庭うどんに加え、新たに登場した料理の数々は、訪れるすべての人を満足させるでしょう。また、予約なしでも気軽に味わえるメニューが用意されており、幅広いニーズに応えています。

営業日の拡大

これまで夜は月曜・火曜の定休日がありましたが、今後は日曜日にも営業を開始し、より多くの人々に「瀧さわ家」の夜の魅力を楽しんでもらえるようになります。この変更により、仕事帰りや休日に訪れやすくなり、嬉しいニュースです。

専門性を活かした料理を体験するチャンス

構想からこだわり抜いた「秘密のカウンターコース」は、グルメを自認する方にも、和食を愛する方にも嬉しい内容に仕上がっています。日本酒との組み合わせを楽しむことで、普段の食事では味わえない、特別な体験が提供されることでしょう。個々の料理に合った最適な日本酒を選び、そのペアリングを楽しむことで、居酒屋体験が一段と特別なものとなります。

さらなる進化を遂げた「瀧さわ家多賀城店」

新設されたカウンター席は、落ち着いた雰囲気の中、料理とお酒を堪能できる特別な空間です。視覚的にも楽しむことができる盛り付けや、出汁の香りが漂う中で、来店者は贅沢な時間を過ごすことができます。

このように、「稲庭うどん瀧さわ家」は時代と共に進化し続け、何度訪れても楽しめるような新たな魅力を発信しています。今後の展開にも目が離せませんので、ぜひリニューアルした「瀧さわ家多賀城店」に足を運んでみてはいかがでしょうか。