名古屋のストリングスホテル10周年記念イベント！五感で楽しむ特別コースの魅力とは

名古屋のストリングスホテル10周年記念イベント

愛知県名古屋市に位置するストリングスホテル名古屋は今年で開業10周年を迎えました。この記念を祝し、特別なディナーメニュー「五感で楽しむ夏の特別コース～涼夏～」を開催します。期間は2026年の7月10日から9月9日までの約2か月間限定。

フランベから始まる極上体験

コースのスタートは、自慢の一品「北海道産フルーツトマトのフランベ」です。目の前で炎が立ち昇り、トマトの甘みが一層引き立つ瞬間は、まさに圧巻です。美味しい生ハムや濃厚なカチョカヴァッロ、さらにはとうもろこしのピュレが絶妙に絡み合い、見た目にも楽しいひと皿となっています。

次に登場するのは、鮪、ズワイガニ、雲丹を贅沢に使った冷製茶わん蒸し。上品なコンソメのジュレに、オシェトラキャビアの塩味が融合し、海の幸の豊かな風味が口いっぱいに広がります。

魚と肉の料理が織り成すハーモニー

魚料理では、愛知県産の鱸と甘味が特徴の天使海老をグリルし、熊本県産赤茄子のソテーを添えた贅沢な一皿です。実山椒のアクセントが効いた白ワインソースが全体の味わいを引き立てます。

メインディッシュには、愛知県産「あいち牛」のフィレとサーロインを食べ比べていただくことができます。こちらは、旬の焼き野菜と合わせて、様々な味覚をお楽しみいただける逸品です。

夏の爽やかなデザート

食事の締めは、南国のフルーツマンゴーとココナッツを使ったデザートです。ジャスミンのジュレの香りと、オレンジのチュイールの食感が絶妙に組み合わさって、食後にぴったりの爽やかさを演出します。

開催概要と特別ドリンク

この特別コースは、ランチ・ディナーともに予約が可能です。料金はランチが6,820円から、ディナーは13,750円からとなります。また、食事と一緒に楽しめる日本酒やオリジナルドリンクも多彩に用意されています。

記念日や誕生日のお祝いには、オーダーケーキやスペシャルプレートのオプションも人気です。もちろん、15％のサービス料が含まれますが、特別な日をさらに特別に演出する手助けをしてくれます。