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燗酒の魅力を探る旅の特別番組

12月31日、旅チャンネルにて“燗酒”を特集した魅力的な番組「にっぽん酒処めぐり〜燗酒SP〜」が放送されます。この特別番組では、日本酒の奥深さや楽しみ方を新たな視点で提案し、視聴者に心温まる旅の体験を提供します。

番組の内容とは？

番組のホストを務めるのは、酒場雑誌『古典酒場』の元編集長である倉嶋紀和子さんです。日本酒の楽しさを最大限に引き出すための提案を行い、様々な温度帯での飲み方を紹介します。冷酒が人気の昨今ですが、燗酒も身体に優しく、時間をかけて味わうのにぴったりの選択肢です。

番組では、小田原漁港を起点に、相模湾の新鮮な海の幸を楽しむところからスタートします。昼酒の愉悦を味わいながら、旅人たちは次に名酒蔵を訪問。足柄上郡に位置する川西屋酒造店で、フラスコを用いて60度以上に温める『ド燗酒』を体験。特別な温め方で、普段とは異なる燗酒の魅力を堪能します。

その後は、神奈川県の銘酒を提供する小料理屋に立ち寄り、上燗、ぬる燗、人肌燗と、温度によって変化する日本酒の味わいをじっくりと味わいます。さらに、料理とのマリアージュを楽しみながら、燗酒がもたらす新たな発見が目白押しです。

魅力を伝える特別ゲスト

また、番組には特別ゲストとして、JRA初の女性騎手であり、現在は競馬評論家として活躍する細江純子さんが登場。彼女の独自の視点から、日本酒にまつわる興味深いエピソードが語られる予定です。細江さんの人生経験と日本酒の楽しみを結びつけることによって、視聴者に新しい発見をもたらすことでしょう。

燗酒の新たな楽しみ方

燗酒は、飲み方によってその味わいが大きく変わる日本酒の一つです。冷やして飲む日本酒がシャープな飲み口を持つのに対し、温めて楽しむことで甘味や旨味が膨らむという特性があります。近年、身体を温める効果もあり、健康志向の高い人々からも支持を集めています。これは、飲む楽しさだけでなく、心身のやすらぎを提供する飲み物として注目されています。

番組では、こうした燗酒の魅力を視聴者にしっかりと伝えつつ、日常的な楽しみ方として燗酒がどのように活用できるかも掘り下げます。特に、日本酒の専門店や居酒屋の増加が追い風となり、燗酒文化の再評価が進んでいる中、視聴者には新たな飲み方を提案できる内容となっています。

この特番は、ただの酒番組ではなく、酒を通じて旅の魅力や食文化を改めて考えるきっかけとなることでしょう。ぜひ、12月31日の放送をお見逃しなく！

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