新宿に本格イタリアンダイニング「DONA」が再登場！心温まる空間をご提供

2025年4月10日、東京の新宿に本格イタリアンダイニング「DONA新宿紀伊國屋店」が待望のオープンを迎えます。この店舗は、かつての「新宿紀伊國屋店」が閉店した後、約4年の歳月を経て復活します。また、多くの方々から再出店への声が寄せられていた中での再開発は、地域の皆様にとっても嬉しいニュースとなることでしょう。

店内は、イタリア中部トスカーナをテーマにした豊かな自然を感じさせるデザインです。温かみのあるオリーブやアーモンドのイラストが施され、心地よい空間が広がります。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も完備しており、仕事帰りや友人とのひとときにもぴったりです。ゆったりとした時間の流れる中、自慢の料理とともに厳選されたワインをお楽しみいただけます。

新宿ではすでに「新宿東口店」があり、これで2店舗目の出店となります。クオリティの高いイタリアンダイニングを求めるお客様に、一層愛されるお店作りを目指していきます。

店舗の概要

「DONA新宿紀伊國屋店」は、東京都新宿区新宿3丁目に位置し、JR新宿駅東口から徒歩約3分の好立地にあります。地下鉄丸ノ内線や副都心線、都営新宿線の新宿三丁目駅B7出口からは地下道を通じて直結しており、アクセスも非常に便利です。オープンは2025年4月10日（木）で、営業時間は11:00から22:00まで（ラストオーダーは21:30）で、合計で40席を備えています。

料理の魅力

DONAで楽しめるのは、旬の食材をふんだんに使用した本格イタリアンです。例えば、春の味覚を感じる「釜揚げ桜えびと春キャベツのアンチョビソース」や、「富山県産ホタルイカのピッツァ」、さらには「ホタルイカのアヒージョ」など、季節感あふれるメニューが取り揃えられています。セントラルキッチンで製造する生パスタやナポリ風ピッツァは、厳選された素材によって作られ、舌をうなることでしょう。生パスタはデュラムセモリナ粉100％を使用し、そのモチモチとした食感は、まさに至福の一品。

また、DONAのピッツァは、一枚ずつ丁寧に手延ばしされた厚さが特徴です。国産小麦を使用し、素材の味を引き立てる工夫が施されています。トマトソースやバジルソースも、特許を取得した製法で作られ、色鮮やかさと香りを大切にしています。これらの料理は、友人や家族との集まりにも最適で、特別なひとときを演出してくれます。