自然との共生をテーマにした新しいワイナリー「STARRACE KOMORO」が小諸市に誕生

自然との共生を学ぶ場所「STARRACE KOMORO」の魅力

2023年3月20日、長野県小諸市の飯綱山公園内に新たにオープンした「STARRACE KOMORO（スタラス小諸）」が注目を集めています。この複合施設は、ワイナリー、ショップ、レストラン、そして農作物の直売所など、多彩な要素を兼ね備えており、訪れる人々に新しい体験を提供します。

施設の目的と理念

STARRACE KOMOROの設立は、地域活性化を目的とした事業で、株式会社Greve.tが運営しています。この会社は、耕作放棄地を活用し、有機的かつ持続可能な農業を行うことを目標にワイン造りを展開しています。また、食と農を通じて地域住民の交流を促し、観光を振興することで、周辺地域の経済活性化にも寄与しています。「農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す」という理念のもと、もう一つの目的は、公園全体の景観形成や自然とのふれあいを人々に提供することです。

自然と共生した設計

飯綱山公園の豊かな自然環境を考慮した設計がなされており、ワイナリーのショップ棟は公園のシンボルとも言える小諸高原美術館に隣接しています。この美術館の象徴的なボリュームを最大限に活かす形で、訪れる人々がくつろげる空間が設計されており、分棟の形状や材質は地域の自然に調和したものとなっています。

建物の特徴

ワイナリー・ショップ棟は、外壁に金属系素材を使用し、自然の不均質さを映し出しています。一方、レストラン棟は緑豊かな公園の斜面に位置し、大屋根が特徴で、自然の中に溶け込むようなデザインが施されています。屋根のシルエットは山々の稜線と重なり、新たな風景を創出します。

魅力的な飲食体験

STARRACE KOMORO内には、複数のレストランがあります。その中でも注目を集めるのがイタリアンレストランのGKです。美味しい料理とともに、テラス席からは小諸市の雄大な景色を楽しむことができます。また、地元の食材を使った創造的なメニューは、訪れるたびに新しい発見を提供してくれるでしょう。

さらに、ワイナリーショップでは、オリジナルワインや地元のお土産なども取り扱っています。「Komorokko Farm & Winery」は、コンクリート・エッグタンクやステンレスタンクを備え、2023年後半には自社圃場で収穫したブドウからのワイン造りをスタート予定です。

地域との結びつき

この新しい施設は、地域の農業を支援するだけでなく、地元住民と観光客が集う社交の場としての役割も果たします。農業体験を通じて人と人がつながり、コミュニティが育まれることが期待されています。

アクセスの良さ

軽井沢から車で約30分の距離に位置し、訪れるのも容易です。小諸高原美術館やドッグランなどと併せて、自然とアクティビティを存分に楽しむことができる場所です。

STARRACE KOMOROは訪れる人々に心温まる体験を提供し、自然との共生を実現する場となることでしょう。次回の週末に、ぜひ訪れてみてください。