「寝かせ玄米®」が変えた健康食の常識と新商品情報

玄米の新常識「寝かせ玄米®」

健康志向の人々に新たな選択肢を提供する！
株式会社結わえるが開発した「寝かせ玄米®ごはんパック」は、これまでの「健康のために食べる玄米」という概念を一新しました。その結果、最新の累計販売数は2,100万食を突破し、多くの人々に選ばれています。

この製品は、圧力鍋で炊いた玄米を数日間寝かせて熟成させる独自の製法によって作られています。これにより、玄米特有の硬さや食べにくさをどこかへ追いやり、もちもちとした食感と噛むごとに広がる自然な甘みが特徴です。「これが玄米？」と驚かれる方も多いでしょう。

健康のための選択を変える

「健康のために無理をする食事では続かない」という課題意識は、この商品の開発における原点です。結わえるは、玄米を「特別な健康食」としてではなく、日常的な主食として取り入れることに挑戦。多くの消費者が「無理なく続けられるからこそ、結果的に選び続けている」と語る通り、寛容な食文化を育てることに成功しました。

近年、健康を重視する傾向が高まり、ストイックな食事管理よりもむしろ日常生活に無理なく取り入れられる食事が好まれるようになってきています。
こうした変化の中で、日常的に食べる主食の見直しが進んでおり、寝かせ玄米®もその一環として選ばれています。

新たな商品「ゆめぴりか100％」の登場

さらに、結わえるはこの流れを受けて「ゆめぴりか100％」を新たに発売しました。この商品は、雑穀や豆を加えず、玄米100％を使用したシンプルな設計です。特に北海道産の最高級品種ゆめぴりかを使用しているため、その風味や甘さが際立つ一品となっています。この商品は、白米からの置き換えにも最適であり、「抵抗なく食べてくれる」といった声も多数寄せられています。