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全国お雑煮選手権2025が始動！

NAVYPOOL株式会社が運営するレシピアーカイブメディア『エピレシピ』は、2025年10月24日から全国47都道府県に伝わるお雑煮のレシピを大募集します。この企画は、地域に根差したお雑煮の文化を再発見し、次世代に継承することを目的としています。

お雑煮の地域性

お雑煮は日本の食文化の象徴ともいえる料理です。地域ごとに異なる材料や調理法があり、例えば関東では四角い餅が使われ、すまし汁に醤油がベースとなります。一方、関西では丸餅に白味噌を加えた特有のスタイルが広がり、博多では新鮮なブリを用いるなど、各地の伝統が息づいています。しかし、核家族化などの現代的な生活様式が影響し、これらの珍しい食文化は失われつつあります。

企画の意義

『エピレシピ』は「未来に残す、一皿の記憶」をテーマに、料理に込められた技術や物語を保存し、広めることを目指しています。昭和時代の料理本に見られる豊かな郷土食文化を再評価し、デジタルなアーカイブとして残すことに注力しています。全国からのお雑煮レシピ募集中のこの特別企画は、家庭ごとの大切なお雑煮の作り方やその背景を知る絶好のチャンスです。

募集内容

以下の内容を応募してください。

• - レシピ: 材料と作り方
• - 写真: 完成したお雑煮の写真（スマートフォン撮影も可）
• - エピソード: お雑煮にまつわる思い出やその由来

応募資格

応募は、エピレシピに会員登録を済ませた方なら誰でも可能です。会員登録は無料と有料会員があり、どちらでも応募できます。

応募方法

公式サイト『エピレシピ』内の専用応募フォームから投稿してください。応募フォームにはエピレシピへのログインアカウントが必要です。詳しくは、こちらからアクセスできます。

応募特典

ご応募いただいた方の中から抽選で、50名様に1,000円分のAmazonギフト券を進呈いたします。

スケジュール

この公募は2025年10月24日から始まり、11月21日が締切です。結果発表は12月19日に本サイトで行い、承認されたレシピは順次公開されていきます。

エピレシピについて

『エピレシピ』は料理の技術とストーリーを記録し、発信することを目的としたメディアです。2025年には英語版サイト「EPIRECIPE」もリリース予定で、世界に向けて日本の食文化を広めることを目指しています。

会社概要

設定は2004年に設立されたNAVYPOOL株式会社で、本社は東京都中央区にあります。代表取締役は青池佳子氏です。詳細については、公式サイトをご覧ください。

関連リンク

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