北海道初上陸！ベルギー式ポテトの新名所が誕生

北海道初上陸！

2026年3月17日、イオンモール旭川駅前に新たなポテト専門店『Bell Frites ベルフリッツ』がオープンします。このお店は、皆さんご存知のようにベルギー式のフライドポテトを提供しますが、一番の特徴は厳選された北海道産のじゃがいもを使用している点です。

東京の吉祥寺から始まったこのお店は、すでに浅草にも店舗を構え、今回が北海道では初の出店となります。
北海道の豊かな大地が育んだじゃがいもを使用し、そこにベルギー特有の二度揚げ技術を施したポテトは、外はカリカリ、中はホクホク。まさに究極の「カリ・ホク」体験です。

本場のフリッツ文化を再現

ベルギーのフリッツは、単なるサイドメニューではなく、地域の食文化の一部です。そのフリッツ文化を日本に広めるために、厳選されたジャガイモと本場の製法を融合させた料理を提供しようと考えました。

『Bell Frites』では、じゃがいもはその場でカットし、揚げたての状態で提供されるため、香りと水分が閉じ込められた一品が楽しめます。また、じゃがいもの品種は季節ごとに変わり、それに応じた最高の素材を使用しています。

3つのこだわり

1. じゃがいもの選定
直送された新鮮なじゃがいもを使用し、フリッツに最適な品種を厳選しています。北海道の大地の恵みが味わえます。

2. 二度揚げ製法
本場のベルギー流の二度揚げによって、外はカリっとクリスピーに、中はホクホクの食感に仕上げています。

3. 多彩なディップソース
10種類以上のディップから選ぶことができ、飽きさせない楽しみが広がります。定番のマヨネーズから、濃厚黒トリュフマヨまで多彩なバリエーションがあります。