自然に囲まれた新しいライフスタイルを提案する「BIOTOP SAPPORO」

「BIOTOP SAPPORO」オープン概要

2026年4月11日（土）、新たな複合型ショップ「BIOTOP SAPPORO」が北海道札幌市にオープンします。この新しい店舗は、株式会社ジュンが運営し、札幌市の中心地からわずか3kmの距離にある円山公園の近くに位置しています。札幌を代表する観光名所であるこの公園は、豊かな自然とともに、地区住民の憩いの場としても知られています。さらに、園内には約120本の桜が植えられており、毎年春には多くの花見客で賑わいます。

「BIOTOP SAPPORO」は、物販棟と飲食棟の二つの棟から構成され、ナチュラルコスメ、生活雑貨、アパレルを扱う物販棟と、食にこだわる飲食棟にて新たな体験を提案します。この店舗の全体ディレクションを担当するのは、既存の4店舗（東京、大阪、兵庫、福岡）を手がけたクリエイティブディレクター、迫村岳氏です。また、インテリアのデザインは、「BIOTOP TOKYO」や「BIOTOP FUKUOKA」といった店舗を手掛けた一級建築士の大堀伸氏が率いるジェネラルデザインが担当します。

新しい飲食体験「KITCHEN bw BIOTOP」

飲食棟では、ミシュラン星を獲得したシェフ、大久保晋氏による「KITCHEN bw BIOTOP」を展開します。ここでは、洋食を基盤にした新しいメニューが提供され、来店客は上質な食を気軽に楽しむことができます。円山公園に訪れる人々にも開かれたレストランとして、食体験の新しい形を模索します。

「BIOTOP」の最大の魅力は、その複合型ショップとしての提案にあります。今回の札幌店は、新たな「街のランドマーク」を目指しており、地域の特性を大切にしながら、来店者に新たな価値を提供します。

「BIOTOP」の歴史

「BIOTOP」のブランドは、2010年に東京・白金台にオープンしたのが始まりです。「生き物の、ありのままの生態系が保たれた空間」というコンセプトのもと、世界中のトップメゾンや注目ブランドの品々、ナチュラルコスメや生活雑貨が揃う店舗として、瞬く間に人気を博しました。さらに、2014年には大阪、2019年には福岡に展開し、2025年には兵庫に「BIOTOP KOBE」をオープンしました。

このように徐々に全国に広がる「BIOTOP」ブランドは、『街のランドマーク』としての地位を確立しています。札幌という素晴らしい自然と文化を背景に、新たに誕生する「BIOTOP SAPPORO」は、より多くの人々に愛される場所となるでしょう。これからの展開にぜひご注目ください。