無添加クラフトアイスの新たな挑戦：KNOTMENTオンラインストア2026年オープン

2026年1月、無添加クラフトアイスの宝庫がオンラインでオープン

今回、合同会社ノットメントが主宰する新たな取り組みとして、完全無添加のクラフトアイスを直接お客さまに届けるECストアが2026年1月にオープンすることが決定しました。これにより、飲食店向けに長年製造してきた無添加アイスを一般消費者にも楽しんでもらえる機会が増えることになります。

ストア名とオープン日

新設されるストアの名称は「KNOTMENT 工房直売オンラインストア」。2026年1月5日以来、運営が開始され、冷凍便での配送を行います。ヤマト運輸を利用して新鮮な状態でアイスが届くので、安心して楽しむことができます。

商品ラインナップ

本ストアでは、厳選されたモノのみを使用したセット販売が行われ、内容は以下の通りです：

- なかしべつ牛乳アイスセット（10個入り）／¥3,240（税込）
- なかしべつ牛乳アイスセット（18個入り）／¥5,400（税込）
- なかしべつ牛乳＆ダークチョコレートアイスセット（10個入り）／¥3,564（税込）
- なかしべつ牛乳＆ダークチョコレートアイスセット（18個入り）／¥5,832（税込）
- 【アウトレット】北海道放牧牛乳 2L業務用ミルクアイスクリーム／¥2,160（税込）

季節や素材の入荷に応じた商品も随時展開されるので、リピーターのお客さまにも新たな驚きと楽しみを提供します。

無添加へのこだわり

合同会社ノットメントは「どんな食材もアイスクリームにする」という信念のもと、製造プロセス全般において無添加にこだわっています。素材の個性が引き立つように、選定から配合、衛生管理、冷凍、梱包に至るまでを、自社工房で一貫して行います。また、試行錯誤で生まれたロットもアウトレット品として提供されるため、「工房の今」を気軽に楽しむことができるのです。

今後の展望

今後、このオンラインストアでは定番フレーバーの拡張だけでなく、季節限定素材を使った新しいフレーバーの商品展開やギフト用の提案も加味していく方針です。また、公式LINEの登録者限定の特典も考慮されており、購買体験をより一層充実させる工夫がされています。既に飲食店向けの業務用アイスも製造を続けており、家庭用と商業用の両方での体験を融合させていくことを目指しています。

企業情報

ノットメントは、北海道札幌市に本拠を置く企業で、代表の宮脇崇文氏がプロデュースしています。公式HPやInstagramも充実しており、アイスに関する情報が盛りだくさん。試食依頼や取材の受付も行っており、アイスの世界について知識を深めることができるチャンスがあります。

今後、KNOTMENTから目が離せません！