EDIBLE GARDENが提案する、春呼ぶ華やかな花おせちの予約が開始

花咲く新年を迎える「春迎えの花おせち2026」

昨年、多くの方に支持された「春迎えの花おせち」が、2026年バージョンとしてリニューアルし、予約を開始しました。食べられる花専門の店「EDIBLE GARDEN」と、花のメディア『花時間』のコラボレーションが生み出したこのおせちは、ただの料理ではなく、感動の体験を提供する新しいスタイルのおせちです。

花を愛するすべての人へ

EDIBLE GARDENが手掛ける「春迎えの花おせち2026」は、エディブルフラワーを贅沢に使用した華やかなおせちです。一の重には色とりどりの食用花が盛り込まれ、目にも美しい光景を演出します。食べる楽しみを感じながら、会話が生まれることでしょう。このおせちがもたらす華やかな時を楽しむことができます。

予約特典も充実

予約期間は2025年8月11日からオーダーが無くなるまで。更に早期予約特典として、10%オフの24,300円（税込）で購入できるチャンスがあります。公式オンラインストア『花時間マルシェ』にて、お花と共に新年を迎える特別なおせちの予約が可能です。

31品の贅沢な詰め合わせ

料理監修を担当するのは、東京恵比寿にある完全予約制の名店『ほねラボラトリー』の櫻庭基成郎さんです。彼のアイデアが光る和と洋を融合させた31品が盛り込まれ、海老つや煮やあわび汐蒸しといった伝統的な逸品から、合鴨スモーク、ベーコンとパプリカのバジル和えなどの洋風料理まで、バラエティ豊かです。特に人気の「黒糖ローストポーク」や「リンゴきんとんと栗甘露煮」は、味の冒険が楽しめます。

サステイナブルな食文化の発信

EDIBLE GARDENは、すべてのエディブルフラワーが化学農薬不使用で育てられています。これは、食べることの大切さとサステイナブルな農業を実現するための取り組みでもあります。障がい者福祉施設との連携を通じて、より高い衛生基準のもとで育てられた食用花は、多くのミシュラン星付きレストランでも使用されています。