藤屋社長著『美味の源流』が発売、料理の魅力を解説する書籍

書籍『美味の源流』が登場

2026年6月1日、株式会社藤屋の代表取締役社長藤木守による新刊書籍『美味の源流』が発刊されました。本書は、中国料理の奥深い魅力をマンガを用いてわかりやすく解説する内容となっております。特に、藤屋が誇る北京ダックやチャーシューなどの製造工程が詳細に紹介されており、読者は料理の背景や技術を身近に感じられることでしょう。

さらに、本書では中華の名店「中國料理跳龍門」とのコラボレーションにより、同店の商品を使用した独自のレシピも発表されています。これにより、家庭でも気軽に本格的な中華料理を楽しむことができる提案がされており、食材を使った多彩な料理を実践する手助けとなるでしょう。

書籍の詳細

- 発行日: 2026年6月1日（初版）
- 書名: 美味の源流
- 著者: 藤木守
- 発行元: 株式会社日本食糧新聞社
- 料理提供: 中國料理跳龍門
- 価格: 定価1,650円（本体1,500円 + 税10％）
- ISBN: 978-4-88927-360-1

本書は、ただ料理を楽しむだけでなく、背景にある文化や技術にも触れられる貴重な機会となっています。中国料理に興味を持つ方々や、日常的に中華料理を作る家庭の方々にとって、必読の一冊と言えるでしょう。

キャンペーン情報

また、藤屋オンラインショップでは、税込3,000円以上お買い上げのお客様に先着で書籍『美味の源流』をプレゼントするキャンペーンも開催中です。ぜひこの機会にお買い求めいただき、料理の新しい発見をしてみませんか。
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藤屋の歴史

株式会社藤屋は、1963年に港区六本木で創業し、1989年に現在の江東区新木場へ移転しました。移転後は自社工場を新設し、北京ダックやチャーシューなど、質の高い中華料理の材料を35年間生産し続けています。

藤屋の商品は、全国のホテルやレストランで多くのお客様に愛用されており、その品質は広く認められています。こだわりの技術と味を提供する藤屋の料理をぜひご家庭でもお楽しみください。