青森県発祥「スタミナ源たれ」とのコラボ商品の販売好調を報告

2025年10月23日、ケンミン食品株式会社は青森県庁において、宮下宗一郎知事を訪問しました。この訪問は、青森県十和田市にルーツを持つ焼肉のたれ「スタミナ源たれ」とコラボした新商品『おかず焼ビーフンスタミナ源たれ味』の販売が好調であることを報告するために行われました。

商品の概要と背景

『おかず焼ビーフンスタミナ源たれ味』は、2025年9月1日より全国のスーパーマーケットで販売が開始され、ボリューム満点の野菜がたっぷりと入り、家庭で簡単に作れるおかずとして人気を集めています。また、青森と神戸間の直行便の就航を契機に、両地域でのビジネス連携が進む中で実現したコラボレーションです。

この商品は、全国の63チェーン（うち東北エリア17チェーン）にて配販が進められる予定であり、宮下知事にもその販売状況や今後の展開について感謝の意を伝えることができました。知事は「スタミナ源たれ」の味を再現した商品が、青森県の美味しさを全国に広める良い機会になると期待を寄せています。

特徴とおいしさの秘密

『おかず焼ビーフンスタミナ源たれ味』は、調理が簡単で、わずか4分でできる蒸し焼き料理が特徴です。フライパン一つあれば、3〜4人前の大皿おかずが作れ、子どもたちが好む「焼肉のたれ」の味付けが楽しめます。さらに、調理においては360g以上の野菜を使っており、育ち盛りの子どもがいる家庭にもぴったりです。

特に、物価高騰の影響ででも、育ち盛りの子どもがいる家庭でのごはんと野菜の摂取量は増加傾向にあります。このようなニーズに応え、栄養バランスの良い食事を用意できる商品ありがたい存在とされています。

知事の評価と今後の展望

訪問の際、宮下知事は「この商品を通じて、青森県にはこんなに美味しいものがあると、多くの人に知ってもらえるきっかけとなる」と述べ、商品への高評価を示しました。また、このコラボレーションによって、青森県の食文化が全国に広がることへの期待を表明しました。今後も、ケンミン食品は青森・東北地域でのビーフンの消費促進に貢献することで、『おかず焼ビーフンスタミナ源たれ味』が青森県の新しい県民食として根付くよう全力で取り組む意向を示しています。

経営者の思いと企業の歴史

ケンミン食品株式会社は1950年に神戸で創業し、『ケンミン焼ビーフン』をはじめ、多様な米粉製品を提供している会社です。国内ビーフン市場で約50%のシェアを誇り、健康をテーマにした製品を通じて、消費者のニーズに応え続けています。今後も青森県との関係を深化させ、地域の食文化を発信し続けることで、全国の食卓に新しい選択肢を提供する役割を果たしていくでしょう。

この取り組みを通じ、青森県の「スタミナ源たれ」が新たに県民食としての地位を築くことを期待しましょう。