新たなスイーツの拠点「HOKKAIDO SWEETS STUDIO」が札幌にオープン

新たなスイーツの拠点「HOKKAIDO SWEETS STUDIO」が札幌市にオープン

北海道の自然豊かな素材と創造的なアイデアが交差する場所が、2025年5月3日に札幌市豊平区美園に誕生します。新たにオープンする「HOKKAIDO SWEETS STUDIO」は、ここでしか味わえないスイーツを提供することを目指しています。このスタジオは、北海道の食材を使用した独創的なケーキや焼き菓子、パンを楽しめるお店であり、特に注目されているのがそのユニークなコンセプトです。

HOKKAIDO SWEETS STUDIOの魅力

このスタジオでは、地域の特産物をそのまま届けるのではなく、遊び心を加えた新しいおいしさを探求しています。スタッフが毎日行う実験のように、スイーツにクリエイティブなアプローチを取り入れています。たとえば、きたあかりのクリームを使って作ったモンブランや、北海道産のとうもろこしを使用したムースなど、素材の持ち味を最大限に引き出した魅力的なスイーツを提供しています。

スイーツのラインナップ

- きたあかりモンブラン: ジャガイモのクリームを使ったふんわりとした一品で、ジャガイモチップスがトッピングされています。価格は530円（税込）。
- とうもろこしのムース: 優しい甘さのとうもろこしを使ったムースで、510円（税込）。
- その他、ガトーショコラやパイシュー、フルーツゼリー、プリンなどの焼き菓子も豊富に揃っています。

全ての焼き菓子には、北海道産のバターや牛乳、小麦、卵を使用しており、地元の素材を活かした味わいが特徴です。スイーツだけでなく、焼き菓子の素材にもこだわりを持っており、安心して楽しむことができます。

ランチとカフェタイム

「HOKKAIDO SWEETS STUDIO」では、5月12日からランチメニューが始まります。クロワッサンサンドを主役にしたランチセットが提供され、スープやサラダも付いてきます。ランチタイムは11:00から14:00までとなっています。カフェタイムも5月12日からスタートし、特製のケーキやコーヒー、紅茶を楽しむことができます。豊平公園を散歩した後に、ゆったりとカフェでリラックスすることもできそうです。

地元食材と共に

この新店舗の特徴は、地元の新鮮な食材にこだわった点です。美味しいだけでなく、健康に良いスイーツを提供することも目指しています。地元の人々が訪れてくれる場所として育んでいくために、様々なイベントやキャンペーンも予定しています。

アクセス情報

「HOKKAIDO SWEETS STUDIO」の所在地は、札幌市豊平区美園5条1丁目1-1、アクセスは地下鉄東豊線豊平公園駅から徒歩約4分。物販のみの営業は5月3日から11日までで、5月12日からはランチも開始されます。営業時間は10:00から16:00、ランチは11:00から14:00の間に提供され、ドリンクのラストオーダーは15:30までとなっています。

新しいスイーツ体験を求めて、ぜひ「HOKKAIDO SWEETS STUDIO」に足を運んでみてはいかがでしょうか。北海道の恵みを感じる、特別なスイーツの世界が広がっています。