京都生まれのラーメン店『麺屋優光』が銀座に初進出！

京都を代表するラーメン店が銀座にオープン！

2022年2月19日、京都発の人気ラーメン店「麺屋優光」が東京・銀座に初出店しました。関西で高い支持を受けているこの店は、独自の貝出汁を使用した醤油ラーメンをメインに、こだわりのチャーシューや絶品スープを提供します。

麺屋優光の人気の秘訣

「麺屋優光」は、2017年に京都・烏丸御池でオープンして以来、行列の絶えない人気店として多くのラーメンファンを魅了しています。特に注目されるのは、麺の質とスープの深い味わいです。自家製の麺は、温度や湿度を管理した自社製麺所で毎朝製造されており、強いコシと小麦の豊かな香りが特徴です。

自慢の瓦版は、低温調理された豚肉のチャーシューです。じっくりと火を入れることで、しっとりとした食感と旨味が引き出されています。

スープには貝の出汁をふんだんに使用しており、チャーシューの脂肪と相まってさらに豊かなコクを生み出しています。特製の醤油スープは3種類揃っており、お好みや気分に合わせて選ぶことができます。

銀座店の魅力的なメニュー

「麺屋優光銀座店」では、主力のラーメンメニューとして「淡竹（HACHIKU）」、「真竹（MADAKE）」、「黒竹（KUROCHIKU）」の3種類を展開しています。それぞれが異なる味わいを提供し、一杯一杯にこだわりが詰め込まれています。価格も850円と非常にリーズナブルです。

サイドメニューも充実しており、白ご飯や炙りレア焼豚丼、鶏餃子など、ラーメンとの相性抜群のオプションが揃っています。特に炙りレア焼豚丼は、その味わいからリピーターも多い人気メニューです。

店内の雰囲気とこだわり

銀座の中心に位置する「麺屋優光銀座店」は、1階に広がる清潔感のある店内が特徴です。木の温もりとモノトーンのインテリアが調和した居心地の良い空間では、女性ひとりでも気軽に入れる雰囲気を大切にしています。

カウンター席が13席、テーブル席が8席あり、ひとりでも友達と一緒でも適したスペースです。営業時間は、昼は11時から15時まで、夜は17時から27時まで営業していますが、状況により変更される可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。

連携と展開の歴史

「麺屋優光」は、杉田エースと協業関係を結び、2021年に長期保存食「IZAMESHI」とのコラボ製品を発売したのがきっかけで東京進出が決まりました。これを機に、さらに多くの人にその味を届けることができるようになりました。

「麺屋優光」は、今後も様々なコラボレーションや新メニューを展開しながら、ラーメンの魅力を広め続けていくことでしょう。ぜひ、銀座で京都の本格ラーメンを体験してみてください。