愛知県・食品衛生優良施設表彰を受けた株式会社食研の取り組み

愛知県・食品衛生優良施設表彰の受賞内容

2025年6月10日、株式会社食研は愛知県食品衛生協会豊橋支部から「食品衛生優良施設」の支部長表彰を受けることとなりました。この受賞は、地域における食品衛生の向上に貢献し、安全かつ安心な食品提供を実現している施設に贈られるものです。

受賞の背景

受賞の理由として、当社が徹底して行っている衛生管理の取り組みや、従業員教育、さらに最先端の衛生技術の導入が挙げられます。食品業界での衛生基準は年々厳しくなっており、私たちはその要請に応えるために積極的に施策を講じてきました。

衛生管理の徹底

衛生管理の一環として、施設内の清掃や消毒を定期的に行い、店舗の隅々まで徹底した衛生管理を保っています。加えて、食品の取り扱いにおいても、温度管理や適切な保存方法を遵守し、万全の体制で業務にあたっています。

従業員教育

人こそが衛生管理の鍵であるという信念のもと、従業員に対しては定期的な研修プログラムを実施しています。食品衛生に関する知識を深めると共に、現場で発生する可能性のあるリスクへの対応方法を学ぶ機会を設け、不測の事態にも冷静に対処できる体制を整えています。

受賞後の決意

このたびの表彰は、私たちの努力が認められた証であり、大変嬉しく思います。私たちが常に高い基準を維持し、消費者の皆様に安心してご利用いただけるよう努めてきたことに対するご褒美だと捉えています。

今後はこの受賞を契機に、より一層の品質向上と安全確保に努めていく所存です。食品を通じて地元に貢献できる存在であり続けるため、引き続き努力し続けます。