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新しい食の体験がここに、ススキノデパート

2024年12月6日、札幌市すすきのに、北海道の魅力を存分に味わえる新たなレストラン「ススキノデパート」がオープンします。このレストランは、北海道ホテル＆リゾートが運営し、長年にわたる経験を活かした新・北海道ビュッフェダイニングを提供します。バイキング形式だけでなく、アラカルトやコース料理も楽しめる多彩なメニューが特徴です。

4つの業態を併設

「ススキノデパート」では、以下の4つの業態が一堂に会しており、それぞれがユニークな食体験を提供します。

1. 定額バイキング専門店「ONE VIKING」 85席のこのスペースでは、新鮮な北海道産の食材を贅沢に利用した様々なメニューを食べ放題で楽しむことができます。子どもから大人まで、訪れる全ての方が五感で楽しむことができるテーブルセッティングが用意されています。

2. コースとアラカルト「北海道海鮮料理 十六」 オープンカウンターを備えたこのスペースでは、職人技が光る新鮮な海鮮料理を満喫できます。特撰コースやアラカルトが用意され、接待や記念日にもぴったりの静かな雰囲気が魅力的です。

3. 会員制「十六 別邸」 こちらは個室のおもてなしが特徴で、特別感を演出します。炉端焼きスタイルで目の前で調理される料理を楽しめる、特に選ばれたお客様だけが利用できる空間です。

4. 会員制BAR「Mr.すすきの」 クローズドな雰囲気のこのバーは、ゆったりとした時間を過ごしたい方にぴったり。バーテンダーとの会話を楽しみながら、心地良いひとときを提供します。

新鮮な食材を堪能

「ススキノデパート」では、地元北海道の16の浜から直送される海鮮や道内で育った厳選された肉類を使用し、料理人が手間暇かけて調理した品々が並びます。全てのメニューに北海道らしさが感じられ、この店を訪れるお客様にとって特別な体験となるでしょう。

食を楽しむ新しい場所

「ススキノデパート」は、ただの食事の場所ではありません。北海道の四季や文化、そして豊かな食材を体感できる場所として、多くの人々に新たな食の発見を提供していくことでしょう。地元の方々や観光客の皆さまに楽しんでもらえるよう、スタッフ一同心を込めたサービスを心掛けています。

地域に根ざした生活を目指して

北海道ホテル＆リゾートグループは、観光業に対する取り組みも大切にしており、これまでの経験と知識を元に、ファミリー層をターゲットとした宿泊体験や地域密着型のサービス提供を目指しています。新しく生まれ変わる「ススキノデパート」も、その一環として北海道のおもてなしの心を反映した存在となるでしょう。

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【店舗情報】

• - 店名：ススキノデパート
• - 所在地：〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西2丁目 サイバーシティビル2F
• - 営業時間：17:00～22:00 (L.O. 20:30)
• - 公式ホームページ：susukino-depart.com
• - SNS：Instagram、X、Facebookにても日々の情報を発信中です。

まとめ

新たな食のスポットとして、札幌すすきのに誕生する「ススキノデパート」は、北海道の美味しさを存分に楽しむことができる場です。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか？

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