#神奈川県 #横浜市 #カフェ・カンパニー #発酵ラーメン #野菜鶏こうじ麺

発酵ラーメン izuruの新メニュー登場！

東京・横浜に位置する「発酵ラーメン izuru」では、10月限定で新しいラーメン「野菜鶏こうじ麺」の販売を開始します。このラーメンは、健康を考えた素材選びと、古来より伝わる発酵技術を融合させた逸品です。

「野菜鶏こうじ麺」の特徴

「野菜鶏こうじ麺」は、鶏ガラと魚介のうま味を基にした優しい味わいの醤油ラーメンで、チンゲン菜やぬか床に漬けた卵、蒸し鶏を使用しています。特に、塩こうじとしいたけでマリネしたチンゲン菜がアクセントとなり、食材の旨味を引き立てています。このラーメンは、正常な味覚を意識して化学調味料は一切使用せず、六味のバランスを大切にしたメニューになっています。

料金と販売期間

「野菜鶏こうじ麺」は、通常サイズが1,180円（税込）、ハーフサイズは980円（税込）で提供されます。販売は10月31日までの期間限定となっていますので、ぜひこの機会をお見逃しなく。

こだわりの発酵

「発酵ラーメン izuru」のコンセプトは、古来から受け継がれてきた発酵の知恵を取り入れた「健康を邪魔しないラーメン」です。メニューには、栄養素を十分に生かした取り組みが取り入れられており、発酵レモンサワーなどの飲み物もご用意されています。

店舗概要

「発酵ラーメン izuru」は、神奈川県横浜市にある「FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA」内に位置しています。営業時間は10:00〜23:00で、ラーメン愛好家に限らず、健康を気にする方々にもぴったりなメニューが揃っています。

会社紹介

運営するカフェ・カンパニー株式会社は、国内外で約80店舗のカフェを展開しており、「食」を通じた健康的な生活を促進しています。スタイルや健康、サステナブルな価値を重視し、新しい食文化を創造する取り組みを展開しています。

まとめ

この10月、発酵ラーメン izuruで健康を意識した新しいラーメン「野菜鶏こうじ麺」を楽しんでみてはいかがでしょうか？発酵の力を感じながら、新しいおいしさとの出会いをお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 横浜市 カフェ・カンパニー 発酵ラーメン 野菜鶏こうじ麺

Wiki3: 神奈川県 横浜市 カフェ・カンパニー 発酵ラーメン 野菜鶏こうじ麺