高知県産のパワーフードを楽しむ「さわち部ランチ」カフェが銀座に登場

高知県の味を銀座で楽しむ「さわち部ランチカフェ」

高知県が展開する「さわち部ランチカフェ」が、東京都中央区の銀座にオープンしました。このカフェでは、同県が自慢するパワーフードや地元の伝統にまつわるアート展を楽しむことができます。

「さわち部ランチ」とは？

「さわち部ランチ」のコンセプトは「暑い夏を乗り切る」をテーマに、高知県産の新鮮な食材をふんだんに使った豪華なランチプレートです。このプレートには、特に栄養価の高いにらを中心に、フルーツトマトや土佐はちきん地鶏、ブランド養殖魚のマダイ（海援鯛）など、多彩な食材が盛り込まれています。思わず目を引く色とりどりの料理が一つの皿に盛られ、食欲をそそること間違いなしです。

メニューの魅力

具体的なメニューには、土佐茶を使用した「高知茶池川霧の贅」や、爽やかな味わいの「土佐文旦ジュース」などがあります。また、濃厚なだしで風味を引き立てた「海援鯛のカルパッチョ宗田節ジュレドレッシング」や、高知産トマトを使った「フルーツトマトのコンポート」も人気を集めています。どれも高知県ならではの新鮮な食材を用いたメニューで、甘味や酸味、深みが感じられます。

アートと文化の融合

カフェ内では、1990年より開催されている「高知国際版画トリエンナーレ展」の受賞作品を展示しています。これらの作品は全て高知の伝統的な「土佐和紙」を用いており、国内外から集まった個性的なアート作品が味わえる貴重な機会となっています。和紙の持つ独特の質感や色彩が、作品に命を吹き込んでいます。

地域の魅力を発信する「高知家」

本カフェは「高知家 ALL STARS」キャンペーンの一環として実施されています。このキャンペーンは、高知県の人々が自らの魅力を発信し、県の特産品を広めることを目的としたものです。高知の温かい人々が生産する食材の魅力を、実際に立ち寄ることで実感していただけることでしょう。

アクセスと運営の詳細

「高知家さわち部ランチカフェ」は、東京都中央区銀座8-10-4 和孝銀座8丁目ビル1Fに位置しています。また、営業時間は11:00から24:00までで（日曜・祝日は休業）、特定のランチ提供時間は12:00から15:00となっています。この期間限定で楽しめるランチメニューを、ぜひお楽しみください。カフェの運営は、フードプランナーの岸村康代さんがプロデュースしています。

高知の豊かな自然から生まれたパワーフードを味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。美味しい料理と貴重なアートがあなたを待っています。