しゃぶしゃぶ温野菜が届ける新たな秋の味覚「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」

しゃぶしゃぶ温野菜が提供する新たな秋の味覚「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」

2026年9月16日（水）より、しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶしゃぶ温野菜』が新たに展開する秋の特別メニュー「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」が登場します。このメニューは、芳醇な香りが特長のポルチーニを使用した、濃厚クリーミーなおだしで、秋冬ならではの贅沢なしゃぶしゃぶを楽しめます。さらに、毎年好評の「鴨しゃぶ」もリニューアルされ、特製の「みかん柚子胡椒」が添えられて提供されます。

ポルチーニの香りと旨みが広がる豆乳しゃぶしゃぶ

新メニューの「豆乳ポルチーニしゃぶしゃぶ」は、世界三大きのことして名高いポルチーニの香りを存分に楽しむことができます。豆乳をベースにしたおだしは、ポルチーニの風味とチキンだしが合わさり、濃厚なコクとまろやかさを兼ね備えています。
おだしに具材をくぐらせるごとに香りがふわりと立ち上がり、秋の味覚が鍋を彩ります。定番の白菜や豆腐に加え、特別に用意された旬の「かぶとりなめこ」もおすすめです。

豚肉と鴨肉の相性抜群

また、三元豚のしゃぶしゃぶを加えることで、肉の甘さが豆乳ポルチーニだしと絶妙に絡み、飽きることなく楽しめるのも魅力。この食べ放題コースには、変わらぬ人気の「鴨しゃぶ」も用意されており、ポルチーニの香りと共に鴨肉の旨みも堪能できます。

鴨しゃぶの進化

さらに、10年以上の歴史を有する「初代極みだしで味わう鴨しゃぶ」は、今回も提供されます。香り豊かな「初代極みだし」は、鴨肉の旨みを余すことなく引き出し、しっとり柔らかな鴨肉と相まって、新たな風味を楽しむことができます。特製の「みかん柚子胡椒」を添えることで、爽やかな香りとともに、さらに食欲をそそります。