赤穂市のカフェAMAMI TERRACEで新しい塩スイーツ登場！

赤穂市のカフェAMAMI TERRACEで新登場の塩スイーツ

兵庫県赤穂市にある、海の景色を楽しみながら塩をテーマにしたスイーツを堪能できるカフェ『AMAMI TERRACE』。2025年5月9日より、初夏にぴったりな新メニューとして「塩スイーツプレート」と「レモンパフェ」が提供されることになりました。地元の赤穂の塩を活かしたメニューが揃うこちらのカフェでは、スイーツだけでなくランチメニューも多彩に取り揃えています。

塩を使った新しいスイーツ体験

新メニューの「塩スイーツプレート」は、様々な柑橘類を使用した甘さと塩気の絶妙なバランスが楽しめる一皿です。お値段は1,500円で、ドリンクセットが付きます。このプレートには、グレープフルーツゼリーと杏仁豆腐を合わせた「柑橘ゼリー」、カスタードクリームやチーズクリーム、フルーツが盛り合わせられた「柑橘タルト」、そして、パッションフルーツソースで仕上げた「塩チョコシフォンケーキ」が含まれています。大粒の塩をかけて楽しむことで、スイーツの味わいがさらに引き立ちます。

提供時間は毎日14:00～16:30で、予約は必要ありません。もちろん、フルーツは仕入れによって異なるため、その日によって違った味わいを楽しむことができます。

スッキリした味わいのレモンパフェ

同じく新登場の「レモンパフェ」は、初夏の爽やかな味わいを楽しむことができる一品で、こちらも1,400円で提供されます。塩ココナッツのクッキーとレモンシャーベットは絶妙な組み合わせで、はちみつレモンや紅茶グラノーラ、レモンマーマレードが食感のアクセントとなり、飽きが来ない美味しさに仕上がっています。パフェの下部には透明感のあるレモンゼリーと柑橘フルーツが入り、見た目も楽しませてくれます。このパフェは5月12日より提供が開始され、6月末までの期間限定となっています。

カフェの魅力と体験

AMAMI TERRACEは、赤穂の塩の美味しさを広めることを目的としたカフェで、スイーツの他にランチメニューも用意しています。その中でも特に人気があるのが、豆腐を使ったハンバーグランチ（1,700円）です。こちらでは、季節の野菜が添えられた一品を味噌ソースで楽しむことができるので、ランチタイムにも訪れてみる価値があります。

さらに、カフェではお土産として、大粒結晶の「Craft Salt」や赤穂の塩を使ったお菓子も販売しています。

また、平日限定で実施される塩作りの体験ワークショップも人気で、参加する際には事前に予約が必要です。