グルテンフリーを実現！新たな味わいの醤油「ひだまり醤油」登場

グルテンフリーを実現！「ひだまり醤油」の誕生

「by age 18」は、讃岐うどんの魅力を健康的に楽しむために、植物由来のグルテンフリー讃岐うどんを提供するレストランを運営しています。その中で多くのお客様に支持されたのが、プライベートブランド商品である「ひだまり醤油」です。一般発売が開始され、家でも手軽にその味を楽しめるようになりました。

植物由来のグルテンフリー讃岐うどん

「by age 18」は、讃岐うどんを世界中の人々が楽しめるように、グルテンフリーの讃岐うどんを開発しました。この画期的な取り組みは、アレルギーを持つ方々にも配慮し、美味しさを追求。地元の方々から観光客まで、多くの人に親しまれています。

「ひだまり醤油」の特徴

「ひだまり醤油」は、香川県小豆島の醤油メーカー・タケサン株式会社とのコラボレーションにより誕生しました。伝統的な木桶仕込みと天然醸造の技法を用い、米を主成分とする新しい製法を確立しました。これにより、醤油本来の風味を損なうことなく、グルテンフリーを実現しています。

この醤油は、アレルギーを持つ方はもちろん、健康志向の方にとってもぴったりな選択肢です。お寿司や冷奴、納豆など、和食との相性も抜群で、いつもの醤油と同様に使うことができます。

商品詳細

- 名称：たまりしょうゆ(本醸造)
- 価格：1本1300円(税込)
- 内容量：360ml
- 原材料：大豆(輸入)、食塩、米
- 保存方法：直射日光を避けて常温で保存
- 販売者：株式会社人生は上々だ

所在：香川県高松市牟礼町牟礼261‐2

- 製造者：タケサン株式会社

所在：香川県小豆郡小豆島町安田甲103‐1

ブランドの思い

「ひだまり醤油」のブランディングやデザインは、株式会社人生は上々だが手がけており、食の多様性や健康志向を意識した作品に仕上げられています。パッケージデザインの黄色は、新しい光を象徴しており、伝統と革新の融合を視覚的に表現しています。また、商品名の「ひだまり」は光と旨味が集まった状態から生まれました。