広島発のプレミアムトマト「ひりょうやさんのトマト」、夏秋栽培に挑戦

広島のプレミアムトマト「ひりょうやさんのトマト」特集

広島県にある大成農材株式会社が展開するミニトマトブランド「ひりょうやさんのトマト」が、夏秋栽培に挑戦する新プロジェクトを発表しました。2026年5月には、広島県神石高原町に新たなハウスが着工される予定です。このプロジェクトは、多くのファンからの期待の声に応え、夏場も美味しいトマトを届けることを目的としています。これまで「ひりょうやさんのトマト」は、11月から翌年の6月までの期間限定で販売され、夏場は通常味が薄いとされるトマトとして知られてきましたが、今回の挑戦によりその常識を覆すことを目指します。

新たな生産拠点：神石高原町

新拠点として選ばれた神石高原町は、標高約500mに位置し、昼夜の寒暖差が大きいことで知られています。この環境は、トマトの栽培に非常に適しており、夏場でも高品質なトマトを生産することが可能です。また、地域のクリーンエネルギーを活用して、サステナブルな農業を実践しています。大成ファームは、この地での「リレー栽培」を通じて、毎日新鮮で美味しいトマトを消費者に届けることを目指しています。

特に注目すべき点は、使用する肥料です。大成農材の自社製造する100%有機質肥料は、魚由来の豊富なアミノ酸を含み、トマト本来の旨味を引き出します。このため、意図的に水分を減らさず、むしろ十分な水分を与えることで、みずみずしさと甘み、旨味を兼ね備えたトマトを栽培しています。

循環型農業への取り組み

大成農材は、地域の農地を守り、持続可能な農業の実践にも力を入れています。高齢化が進む地域において、農地を次世代に受け継ぐため、最先端のトマトハウスを設け、農業基盤を守りながら新たな雇用創出を図ります。さらに、神石高原町で運営されるバイオマス発電所との連携により、農業のエネルギー需給モデルを形成し、地域の未利用エネルギーを農業に還元する取り組みも行います。