夏の定番！冷やし麻辣の新メニュー「冷やし汁なし担担めん」登場

夏の新定番「冷やし汁なし担担めん」登場

今年の猛暑を乗り切るために、ケンミン食品株式会社が直営店「YUNYUN神戸南京町本店」にて、6月1日から夏季限定メニュー「冷やし汁なし担担めん」を販売開始しました。この商品は昨年の大人気メニューが進化したもので、今年は大阪・関西万博で好評を博したグルテンフリー中華麺を使用しています。これにより、より一層美味しさが増しています。

麻辣トレンドの魅力

近年、特に若年層の間で「麻辣料理」の人気が急速に広がっています。このトレンドを受け、YUNYUNは刺激的かつ香り高い味覚を好む若者たちに向けて「冷やし汁なし担担めん」を提供します。今年はエルニーニョ現象による猛暑が予想されており、さっぱりとした一品が求められています。この商品は辛さと旨味が交錯する新しい夏の定番として、多くのお客さまに親しまれることでしょう。

商品情報

- 商品名：冷やし汁なし担担めん
- 販売期間：6月1日～9月30日
- 販売店舗：YUNYUN神戸南京町本店（神戸市中央区栄町通1-3-17）
- 価格：450円（税込）

「冷やし汁なし担担めん」の特徴

1. 奥深い辛味と旨味

このメニューの魅力は、特製辛味噌ダレにあります。花椒の芳醇な香りと唐辛子の鋭い辛さが絶妙なバランスで組み合わさり、奥深い味わいを生み出しています。濃厚な肉そぼろがさらに旨味を引き立て、冷製の特性を活かした効果で、最後の一口まで味の深みを楽しむことができます。

2. グルテンフリー中華麺の使用

麺は、米粉を使用したグルテンフリーの中華麺（角麺）を採用。断面が四角いため、ダレや肉そぼろが麺全体にしっかりと絡むのが特徴です。冷製加工により、麺は引き締まり、より強いコシと滑らかな食感が実現します。これにより、タレと麺が一体感を持つ濃厚な旨みが際立ち、多くの人々の舌を楽しませることでしょう。

YUNYUNの魅力

YUNYUNは神戸・南京町に拠点を持つビーフンと焼小籠包の専門店で、1985年にケンミン食品のアンテナショップとしてスタートしました。焼ビーフンや焼小籠包が看板メニューとなり、行列ができる人気店として地元客や観光客に親しまれています。店内では点心師が手包みで焼小籠包を製造し、その新鮮さを楽しむことができます。長年にわたって愛され続ける理由は、地域密着型のサービスと、本場の味を提供することにあります。