北海道産じゃがいものプロテインが生んだ新しい朝食マフィンのご紹介

環境にやさしい朝食、「からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス」

最近注目を集めている「からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス」が、北海道産じゃがいもを使用した新しい商品としてクラウドファンディングを開始しました。このプロジェクトは、環境に配慮しつつ栄養価の高い食品を提供することを目指しています。

開発の背景とサステナビリティ

「からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス」は、じゃがいもを加工する過程で生まれる副産物に注目したプロジェクトから誕生しました。コスモ社は、未利用資源を活用した食品素材の開発を行っており、その一環として「ポテトプロテイン」をペプチドやアミノ酸に分解し、調味料として販売してきました。このポテトプロテインは、アレルギーを持つ方にとっても安心して楽しめるノンアレルゲンの素材であり、栄養制限のある方々にも適した製品です。

商品の魅力と簡単な調理法

「からだおもいのポテトプロテインマフィンミックス」は、わずか2分の電子レンジ調理で完成する手軽さが魅力です。ミックス粉とお好みのミルク、油を混ぜてレンジで加熱するだけで、たんぱく質が約10g含まれるおいしいマフィンが出来上がります。ココアの香ばしさが広がり、トッピング次第でアレンジも楽しめます。

ヴィーガン食とグルテンフリー

この商品は、ヴィーガンやグルテンフリーの方々にもお勧めです。アレルギー特定原材料28品目を使用せず、身体にやさしい素材にこだわっています。忙しい朝でも手軽に栄養を取れることから、マフィン作りが朝の楽しみの一つになるでしょう。また、開発を手がけたのは、ヴィーガン・グルテンフリーのお菓子屋さん「CHaT vegan and glutenfree」のオーナーである柴田愛里沙氏。彼女は、試行錯誤を重ねた末、飽きが来ない美味しさを実現しました。