春の訪れを野菜で感じよう！田﨑さくらと語る旬の魅力

春の訪れを野菜で感じよう！

フリーアナウンサーの田﨑さくらがパーソナリティを務める番組『SBI FX トレード presents田﨑さくらのStep Up！My LIFE』は、リスナーに健康的なライフスタイルを提案します。2026年2月16日の放送では、文筆家の佐々木俊尚さんと、野菜ソムリエのCanacoさんを迎え、春ならではの野菜の魅力について掘り下げました。

旬の野菜とは？

この日のゲスト、Canacoさんが語った「旬の野菜」は、その色や調理法に注目が集まります。彼女は「野菜の色は自然が育んだ証であり、そのパワーを感じてほしい」と話しています。特に色彩は料理の見た目を引き立てるだけでなく、栄養素を豊富に含む指標でもあります。佐々木さんも同意し、「色がなければ料理が地味になってしまう」と述べ、田﨑さんも「バランスがとても重要ですね」と学びを深めていました。

春におすすめの野菜

Canacoさんは、春の訪れにぴったりな「新玉ねぎ」を取り上げました。スタジオでは新玉ねぎを使ったシンプルな料理を披露。電子レンジで温めただけの料理に、田﨑さんと佐々木さんは「とても美味しい」と絶賛しました。新玉ねぎは辛みが少なく、加熱すると甘みが増し、食べる側にとって非常に魅力的です。Canacoさんはさらに「生で食べると栄養がより摂りやすいので、自分の好みに合わせて楽しんでほしい」と語り、旬の野菜の美味しさを再確認させました。

野菜とのつながり

さらに田﨑さんが「Canacoさんにとって、野菜はどのような存在ですか？」と問いかけると、Canacoさんは「とても身近なキーワードだと思っています。野菜については、子供から大人まで誰とでも話することができるんです」と答えます。彼女が各地を訪れる中で、野菜の話題がきっかけで多くの人と出会えたことに感謝を述べる姿勢は、野菜の力強さを象徴しています。

そして、田﨑さんも「今日のトークで、野菜の魅力をたっぷり味わうことができました。早速、旬の野菜を取り入れていきたいです！」と意気込みを見せました。これからの食事に旬の野菜を取り入れることで、より健康的なライフスタイルを送っていくことを目指す姿勢が見受けられます。