Genki Global Dining Conceptsが国内200店舗を達成し「魚べい草加新田店」をオープン

Genki Global Dining Conceptsが国内店舗数200を達成

2026年8月29日、株式会社Genki Global Dining Conceptsは、記念すべき国内200店舗目となる「魚べい草加新田店」を埼玉県草加市にオープンします。この成果は、創業以来の節目として、同社が提供してきた多くの美味しい料理と共に、多くのお客様に支えられて達成されたものです。

新たなスタート地点として

200店舗達成を機に、同社はさらなる成長を見据えています。2029年3月までに国内店舗数を260店舗以上に拡大することを目指し、年間15～20店舗の新規出店を計画しています。その中で、主力ブランドである「魚べい」の成長が、今後も注目されるでしょう。

創業からの歴史を振り返る

Genki Global Dining Conceptsは、1968年に栃木県宇都宮市で「元禄寿司」のフランチャイジーとして事業を開始し、1990年に「元気寿司」として独立。1991年には業界初の株式公開を果たします。その後、2008年には196店舗まで成長しましたが、競合の台頭により一時期は133店舗に減少。その転機となったのが2009年に登場した「魚べい」です。

2012年には新たなスタイルの回転寿司「魚べい渋谷道玄坂店」を開業し、革新的な店舗運営が魅力となりました。現在に至るまで、「魚べい」はお客様のニーズに合わせた豊富なメニュー展開を実施し、顧客から高く評価されています。

新店舗「魚べい草加新田店」の魅力

「魚べい草加新田店」は、注文後すぐに提供される新鮮な寿司を楽しむことができるスタイルを採用。「魚べい」ならではの「できたてのおいしさ」と「注文の楽しさ」をお届けします。多様な世代のお客様が気軽に利用できるよう配慮されたメニューも特徴であり、お一人様から家族連れまで幅広いシーンでご利用いただけます。

今後の展開と顧客体験の向上

今後、各ブランドの特徴を生かした店舗の拡大をさらに進める予定で、特に「元気寿司」や「大阪焼肉うま勝」の出店に力を入れています。「大阪焼肉うま勝」については、2026年8月28日に199店舗目となる「ゆいの杜店」を栃木県宇都宮市にオープン予定です。

企業のビジョン

Genki Global Dining Conceptsは、飲食業を通じて顧客に居心地の良い空間と豊かな体験を提供することを目指しています。お客様の健康と幸せに寄与するため、さらに進化を続けていくことでしょう。

そして、特に注目されるのは、エンターテインメントパネル「魚ッぴ～」の導入や、発注体験の向上に向けたタッチパネル・公式アプリの改善など、顧客体験向上に向けた取り組みです。これらの施策により、「Genkiならでは」の商品開発が進み、さらなる顧客のニーズに応えることが期待されています。

店舗情報

- 店舗名: 魚べい草加新田店
- 住所: 埼玉県草加市金明町446-6
- オープン日: 2026年8月29日（土）
- 電話番号: 048-954-5040
- 営業時間:

- 月～木: 11:00～22:00 (LO 21:45)
- 金・祝前日: 11:00～22:30 (LO 22:15)
- 土: 10:30～22:30 (LO 22:15)
- 日: 10:30～22:00 (LO 21:45)

このように、Genki Global Dining Conceptsは200店舗達成という新たなスタート地点を迎え、今後もさらなる飛躍を目指す姿勢が伺えます。地域に密着し続ける彼らの挑戦に、ますます目が離せません。