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国分寺市が誇る「こくベジ」の10年、体験型プロジェクトが始動！

国分寺市の特産品「こくベジ」は、地元農家が生産した農畜産物を指し、その魅力を多くの人々に届けるためにさまざまな取り組みが行われてきました。このたび、地域の農と食を結びつける「こくベジプロジェクト」が10周年を迎え、2026年から体験型コンテンツを展開することが発表されました。これにより、地域の特産物を五感で楽しむ新しい冒険の場が提供されます。

「こくベジプロジェクト」とは？

「こくベジプロジェクト」は、国分寺市内で生産された野菜や果物をPRし、農業の重要性を広めることを目的とした取り組みです。約100軒の飲食店で提供される「こくベジメニュー」は、地域の食文化を支える重要な要素となっています。農の魅力を伝え、訪れる人々を惹きつける役割を果たしています。

コンセプト「土と宙、くらしの冒険」

土：守り続けられた都市農業

国分寺市の約10％は農地であり、江戸時代から続く豊かな農業が根付いています。農家たちの情熱に支えられて、約300年の歴史を持つ農産物が今も育まれています。

宙：悠久の時を感じる場所

国分寺には、歴史的な遺産として武蔵国分寺が存在し、「時」と「空間」を感じさせる特別な場所です。また、近年では日本の宇宙開発の発祥地ともされています。これにより、地域の「宙」とも言える側面が強調されています。

くらしの冒険：挑戦し続ける精神

このプロジェクトは、土地に希望を持って新たな生活を築いた開拓者たちの「冒険」精神を受け継ぐものです。現代の子どもたちにも、その挑戦を体験させ、さまざまな学びを提供していきます。

体験型イベント

2026年には、「食べる」にとどまらず「体験する」ことに焦点を当てたプログラムが実施される予定です。

栗原心平さんによる特別イベント

2026年6月29日には、著名な料理家である栗原心平さんと共に、旬のこくベジを使用した料理デモが行われます。参加者は、ストーリーのある食材への理解を深めながら、その場で調理される様子を楽しむことができます。

• - 開催日時: 2026年6月29日
• - 集合場所: 国分寺市、都立殿ヶ谷戸庭園
• - 参加費用: 8,800円（税込）
• - 定員: 25名

秋の特別体験

同年11月23日にも、畑やまちを舞台に「土」と「宙」をテーマにしたイベントが予定されています。収穫体験や料理を通して、地域の魅力を体感する貴重な機会を提供します。

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国分寺市は、地域の歴史と文化、農業の魅力を次世代に伝えるため、これまでの取り組みをさらに進化させていきます。今後も「こくベジプロジェクト」から目が離せません。

詳しい情報は、こくぶんじ観光まちづくり協会の公式サイトをご覧ください。

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