帝国ホテル特製！希少ワインと料理の豪華ペアリングディナーを開催

帝国ホテル特製ディナーのご紹介

2025年3月17日、帝国ホテル東京にて、特別な一夜限りのディナーが開催されます。このディナーは、北海道余市町の自然派ワイナリー「ドメーヌタカヒコ」と「ドメーヌモン」による希少なワインと、帝国ホテル東京料理長・杉本雄が手がける特別メニューとのペアリングを楽しむという、ワイン愛好者にとって見逃せないイベントです。

イベントの詳細

このイベントは、株式会社帝国ホテルが運営するオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」でのみ予約可能です。予約受付は2025年2月17日から開始され、定員はたったの12名。特別な食体験を求める方にとって、貴重な機会と言えるでしょう。

開催日時と場所

- 日時: 2025年3月17日（月）19:00スタート
- 場所: 帝国ホテル東京本館中2階メインダイニング「レセゾン」
- 料金: 1名あたり120,000円（サービス料・消費税・コース・ペアリングドリンク込み）
- 販売期間: 2025年2月17日（月）10:00から、定員締切まで
- 席: 共用席となるため、予めご了承ください。
- 服装: 男性のお客様はジャケット着用をお願いしております。

ペアリングワインの魅力

当日は、「ドメーヌタカヒコ」の代表的なワインに加え、曽我貴彦さんが生み出した「ナナツモリピノ・ノワール 2019」や「ヨイチノボリパステゥグラン 2018」、さらに「ドメーヌモン」が手掛ける「Dom Gris JK 2022」や「Hasedonnay 2022」といった希少ワインとのマリアージュを体験できます。

これらのワインは、日本国内でもなかなか手に入らないものであり、世界的にも需要が高いワインです。特に、曽我さんや山中さんの熱い思いが詰まった一瓶は、料理とのペアリングを通じてさらなる深みを感じることでしょう。

シェフとの交流

また、特に魅力的なのは、食事の席に直接参加される二人の醸造家、曽我貴彦さんと山中敦生さんです。彼らの情熱やこだわり、地域への思いを直に聞くことができる貴重な機会でもあります。さらに、特別なプレゼント企画も用意されており、参加者はワインの製造秘話や料理の背後にあるストーリーを共有する場となることでしょう。

まとめ

日本のワイナリーと帝国ホテルの協業によって生まれたこの特別なディナーは、食とワインの新たな発見を提供するものです。特に、自然派ワインとフレンチ料理の新しい出会いを楽しむことができる貴重な機会であり、自分自身にご褒美を与える素晴らしいイベントです。

このユニークな体験をお見逃しなく。友人や大切な人と一緒に、忘れがたい夜をお過ごしください。