全自動かき氷ロボット「Kakigori Maker」が和カフェTsumugiに登場

鎌倉の和カフェに全自動かき氷ロボットが導入

神奈川県鎌倉市の「和カフェ Tsumugi 鎌倉店」に、全自動でかき氷を作るロボット「Kakigori Maker」が新たに導入されました。この革新は、株式会社New Innovationsがプロントコーポレーションと連携して実現したもので、業務効率化と商品品質の向上を目指しています。

和カフェ Tsumugi 鎌倉店とは

「和カフェ Tsumugi」は、伝統的な和のエッセンスを取り入れた居心地の良いスペースを提供するカフェです。店内は落ち着いた雰囲気で、こだわりの日本茶や和スイーツを楽しむことができます。鎌倉らしい名店の料理を集めた御膳も大変人気です。営業時間は朝8時から夕方6時までで、無休で営業しています。

Kakigori Makerの特長

「Kakigori Maker」は、かき氷機と連動することで、調理の手間を劇的に削減する全自動ロボットです。氷の質や外部環境に左右されず、均一な盛り具合が実現されています。この技術により、かき氷の生産が従来よりも効率的になり、品質の安定化が図れます。

自動化の利点

従来のかき氷の制作方法では、氷を削る時間が長く、その間に他の業務を行うことができないため、かき氷専門店などでは生産性が課題とされていました。そのため、手作業による盛り付けでは商品にばらつきが生じ、標準化が難しい現状でした。「Kakigori Maker」を使用することで、こうした課題を克服し、一定の品質で提供することが可能になります。

新たな可能性

プロントコーポレーションは、今後も「Kakigori Maker」を導入する店舗を増やしていくと発表しています。この取り組みは、商品品質の向上だけでなく、よりスムーズなカフェ体験を提供することを目指しています。冷たいかき氷を楽しむ夏に、この全自動ろボットがどのように活用されるのか、楽しみです。

Kakigori Maker導入について

「Kakigori Maker」の導入にあたっては、株式会社New Innovationsが支援を行っています。社長である中尾渓人氏は、革新を重視し、人々の幸せに貢献することを理念として掲げています。これにより、国内外でのOMO（Online Merged with Offline）事業展開を加速させ、業務の効率化を推進しているのです。

企業の推進力

株式会社New Innovationsは、AIやクラウド技術を活用し、さまざまな業界に向けた革新を追求しています。その一環として、かき氷ロボットをはじめとする新技術を導入することで、各業界の生産性向上に寄与しています。また、同社は才能ある人材も募集しており、様々なバックグラウンドを持つエンジニアやコンサルタントが活躍する場を提供しています。