世界チャンピオンが手がけるコーヒー店『PHILOCOFFEA』、表参道にオープン！

表参道で新たなコーヒー体験を提供する『PHILOCOFFEA』

表参道駅から徒歩約2分の立地に、世界的なバリスタの粕谷哲が運営する「PHILOCOFFEA」が新たにオープンします。2025年3月21日のオープンを控え、同店は地上4階、地下1階の商業ビル『GREEN TERRACE 表参道』の地下1階に位置しています。ここでは、表参道店限定のオリジナルブレンドや特製グッズが楽しめるほか、ユニークなコーヒー体験を提供します。

幸せと感動をコーヒーで

「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」という理念のもと、PHILOCOFFEAは自社でもコーヒー豆の選別から焙煎、品質管理まで幅広く手がけています。特に、全生産量のわずか5%に満たない特A品質のスペシャリティコーヒーのみを使用することで、他にはない味わいを実現しています。粕谷が導入した「4：6メソッド」へのこだわりにより、焙煎チームとバリスタによる絶妙な抽出プロセスがなされ、豆本来の美味しさを最大限に引き出します。

世界とつながるコーヒー

粕谷哲は、2016年にWorld Brewers Cupでアジア人初の優勝を果たしたバリスタとしての実績を持ち、コーヒーの第一人者として知られています。彼はコンビニエンスストアのコーヒー監修や、大手企業のアドバイザーとしても活躍し、教育やセミナーを通じて次世代のバリスタを育成する取り組みも行っています。PHILOCOFFEAの表参道店は、世界をリードするコーヒー文化の発信基地として、多くのファンを魅了することを目指しています。

表参道店の魅力

「目を醒ませ、TOKYO」をコンセプトに掲げるこの店舗では、東京の多様なライフスタイルや価値観を反映したコーヒーが楽しめます。特に注目したいのは、限られた時期しか味わえない「TOKYO BLEND」。これには、東京の今を感じさせる新感覚のブレンドが施されており、常に変化していく東京の魅力を一杯のコーヒーで体感できます。

豪華なドリンクメニュー

PHILOCOFFEAのドリンクメニューは多彩で、ハンドドリップコーヒーやカフェラテなど、どれもこだわり抜かれた味わいです。また、注目の「ディップスタイルコーヒー」も登場しており、自宅でも手軽にスペシャリティコーヒーを楽しめます。さらに、人気スコーンブランド「35MM」のスコーン2種も提供され、コーヒーとのペアリングが楽しめるのもポイントです。

店舗情報

新しいPHILOCOFFEA表参道店は、コーヒー愛好者にとって必見のスポットになります。店舗の住所は、港区北青山3－8－15の『GREEN TERRACE 表参道』となっており、10時から19時まで営業しています。不定休のため、訪問前にSNSでの確認をおすすめします。コーヒーが持つ感動と特別な体験を求めて、ぜひ訪れてみてください。

様々なイベントも運営予定

PHILOCOFFEAでは、今後様々なイベントも計画されており、コーヒーの楽しさをさらに広める取り組みが続々と予定されています。コーヒーのプロに直接アドバイスを受けながら、自分だけのコーヒー体験を見つける良い機会になるでしょう。コーヒーの無限の可能性を感じられる新たな場として、PHILOCOFFEA表参道店は多くの人々に愛されることでしょう。