「未収穫いちご」を活かしたスイーツ！福島県鏡石町のいちごの魅力が詰まったポップアップイベント開催

「未収穫いちご」をサステナブルに活用！八芳園が福島県鏡石町とコラボレーションしたスイーツイベント開催

総合プロデュース企業の八芳園は、福島県鏡石町との連携により、同町のブランドいちご「鏡石いちご」の魅力を発信するポップアップイベント「鏡石いちごSWEETS FAIR」を開催します。

イベントでは、八芳園のパティシエが「鏡石いちご」を贅沢に使用したオリジナルスイーツを販売。

「鏡石いちご」は、都内ではなかなか手に入らない希少なブランドいちごとして、県内外で人気を博しています。八芳園は、鏡石町と連携し、後継者不足や収穫リソース不足などの課題を抱える「鏡石いちご」の持続可能なブランド化を目指しています。

八芳園パティシエが開発した「鏡石いちご」スイーツ

今回のイベントでは、八芳園のパティシエが「鏡石いちご」の風味を最大限に引き出した、こだわりのスイーツ5種とドリンク3種が販売されます。

鏡石いちごシュークリーム: サクサクのシュー生地に、自家製生クリームと「鏡石いちご」をたっぷり使用した、口当たり軽やかな一品。
鏡石いちごロールケーキ: 卵黄たっぷりのふわふわスポンジで、「鏡石いちご」クリームを優しく巻き上げた、コクのあるロールケーキ。
鏡石いちごクラッシュアイス: フレッシュな「鏡石いちご」とミルクを合わせた、優しい甘さのクラッシュアイス。
鏡石いちごラッシー: 「鏡石いちご」にヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせた、爽やかな味わいのラッシー。バニラアイスとクッキー添え。
鏡石いちごもみもみクーリー: シャリシャリの「鏡石いちご」と自家製練乳を混ぜて、お好みの固さで楽しめる、無添加・無着色のアイス。
鏡石ストロベリーティー[ICE]
鏡石ストロベリーソーダ[ICE]
鏡石いちごみるく[ICE]

新商品「リピチョコ」の試食会も開催

イベントでは、2025年の発売を目指し、新商品「リピチョコ」の試作品を公開。

「リピチョコ」は、サクサク食感のホワイトチョコレートに「鏡石いちご」の甘酸っぱさを閉じ込めており、いちごバターに続く、新たな「鏡石いちご」商品として期待されています。

鏡石町公式キャラクター「牧場のあーさー♪」も登場！

7月13日(土)には、鏡石町公式キャラクター「牧場のあーさー♪」が会場にやってきます。

「牧場のあーさー♪」は、唱歌「牧場の朝」のモデルとなった「岩瀬牧場」に由来するキャラクターで、鏡石町の魅力を伝える役割を担っています。

当日は、「牧場のあーさー♪」との交流や、鏡石町に関するクイズラリー、ヨーヨー釣り体験など、楽しい企画が盛りだくさんです。