スーパーマーケットの業務を一新するAI自動発注システムの導入

AI技術が変えるスーパーマーケット業務

昨今、スーパーマーケット業界はさまざまな挑戦に直面しています。人手不足やコストの高騰、そして競争の激化が続く中で、いかにして効率的な運営を実現するかが企業の大きな課題です。そんな中、BIPROGYが株式会社いなげや向けに提供する「AI-Order Foresight」が注目を集めています。この新システムは、全130店舗に導入され、発注作業を大幅に効率化し、業務負担を軽減することを目的としています。

AI-Order Foresightとは？

「AI-Order Foresight」は、さまざまなデータを活用した需要予測による自動発注システムです。販売実績や気象情報、特売企画情報などのデータを分析し、AIが店舗ごとの商品発注数を自動的に算出します。この自動化により、従来の手動による予測型発注では求められていた細かな管理作業が不要となり、発注担当者の業務負荷が軽減されます。

実際に導入が始まった日配部門では、発注作業の時間が稼働前と比べて約50%も削減されています。このような成果は、いなげやにとって業務の効率化だけでなく、顧客へのサービス向上にも貢献しています。

競争が激化するスーパーマーケット業界の実態

スーパーマーケットは現在、原材料費や人件費の上昇といったさまざまなコストの圧力にさらされています。また、労働市場では人手不足が深刻化しており、魅力的な売り場作りや接客といった重要な業務が疎かになってしまうこともしばしばです。こうした中で、いなげやも例外ではなく、店舗サービスの向上とともに人手不足対策が急務となっていました。

BIPROGYは、「AI-Order Foresight」を導入することで、日々の発注精度を向上させるだけでなく、発注業務の属人化を解消し、店舗の作業負担を軽減することに成功しています。これにより、従業員がより顧客サービスに集中できる環境を整えることができます。

導入効果と働き方改革

「AI-Order Foresight」の導入により、発注業務は大幅に効率化されました。これにより、発注予定商品ごとの数量をAIが算出し、異常値が発生した場合にはアラートを出す仕組みが整っています。そのため、担当者はアラート商品だけを確認すればよく、従来のように全ての商品を細かく監視する必要がありません。

これまで発生していた販売機会の損失や廃棄ロスも大幅に削減されています。正確な需要予測に基づく発注が可能になったため、欠品や余剰在庫といった問題も軽減されています。

さらに、業務の自動化が進むことで、経験の浅い従業員でも精度の高い発注が行えるため、人手不足への対応も図られています。これにより、従業員はより重要な業務に注力でき、店舗全体のサービスレベル向上が期待できます。

今後の展望

いなげやでは「AI-Order Foresight」を導入した日配部門の成功を受けて、今後は生鮮食品など他のカテゴリーへの展開を予定しています。BIPROGYはこのシステムを通じて、従業員が働きやすい環境を構築し、業務負荷軽減が生まれた時間を顧客サービス向上に活かすことを目指しています。

AI技術が進化する中で、その活用が小売業界にもたらす変化に期待が寄せられています。今後の展開と成果に目が離せません。