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神戸市で新たな飲食ビジネスを支援する『食のスタートアップ』プログラム始動

神戸市の阪急オアシス神戸三宮で、新たな飲食ビジネスを支援する『食のスタートアップ』プログラムが、株式会社アドリブワークスの手によって始まりました。このプログラムは、食に関連する新しいビジネスアイデアを持つ起業家を支援し、神戸の食産業に新たな担い手を育てることを目的としています。

プログラムの詳細

プログラムに参加する方々は、阪急オアシス神戸三宮店と連携し、飲食店開業を目指す特別な環境で、自らのアイデアやビジネスモデルを実践することができます。支援期間は2025年10月1日から最大4ヶ月で、調理場は広さ25.5m²を誇り、IHコンロをはじめとした様々な調理設備が完備されています。それに加え、地下2階の惣菜コーナーへの出品も可能で、広報支援も受けられます。

応募条件

このプログラムには、特定の応募条件があります。まず、神戸市内で飲食店を開店することを目指す個人または法人であることが求められます。また、飲食店での調理経験が豊富な方や食品衛生法に基づく許可を取得している方も対象となります。

参加のメリット

1. 初期投資ゼロで始められる

プロ仕様の厨房設備を利用でき、初期投資を抑えたビジネススタートが可能です。阪急オアシスの好立地を活かし、集客や顧客層を事前に確保することができる点が大きなメリットです。また、マーケティングに関する実践的な学びを通じて、ビジネスの成功に向けたトライ＆エラーが行えます。

2. 専門家によるサポート

プログラム参加者は、飲食店経営の経験豊富な先輩や専門家からの指導を受けられます。将来的な独立開業に向けたサポートも充実しており、経営やマーケティングに関する知識を広げることができます。

3. 広報支援による認知度向上

PRTIMESを通じて発信されるプレスリリースやSNSを活用した情報拡散など、多様な広報手段を利用して挑戦の機会を最大限に広げる支援があります。採択者にはインタビュー記事も配信され、さらに注目を集めることができます。

応募スケジュール

• - 8月20日（水）: 応募締切（21時）
• - 8月25日（月）: 一次審査結果通知 予定
• - 8月下旬: 二次審査（面談・実技） 予定
• - 8月末: 採択者決定
• - 9月: 契約書締結、詳細調整
• - 10月: プログラムスタート

申し込み方法

公式ウェブサイトに掲載されている募集要項を確認後、興味のある方は応募フォームからエントリーしてください。

神戸市での飲食ビジネスの可能性を広げるこのプログラムは、新たな挑戦を求める方々にとって大きなチャンスとなるでしょう。

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