Minimalが提案する！秋の味覚を楽しむチョコレートパフェ登場

Minimalの秋の特別パフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」

株式会社βaceが展開する「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」より、魅力的な秋限定のチョコレートパフェが登場します。「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、2025年10月1日から販売されるこのパフェは、6カ国の逸品カカオを巧みに使用し、秋の特別な素材とのコラボレーションが楽しめる一品です。

多彩なカカオと秋の味覚の絶妙なハーモニー

今年の秋に提供される特別パフェには、濃厚で甘い金蜜芋やいちじくが使われており、これらの秋の味覚と6種類の異なるカカオ豆が組み合わされています。それぞれのカカオ豆は、緻密に選ばれたもので、アイスクリームやクランブル、クリームなど様々な形で楽しめるのです。食べ進めるたびに感じるチョコレートの風味や食感が、季節の移り変わりを演出してくれます。

誘惑の上層：深みある味わい

パフェの頂上部には、タンザニア産のカカオ豆を使用したフルーティなチョコレートアイスと、いちごミルク風味の「FRUITY MILK」チョコレートの2種類のアイスが盛り付けられています。それぞれ異なるフルーツの香りやミルクのクリーミーさが絶妙にクリアし、口の中でハーモニーを奏でます。また、ナッツ風味の濃厚クリームや、ザクザクとした食感がクセになるクランブル、そしてほくほくの金蜜芋が組み合わさり、上層は満足感にあふれています。

さっぱりとした下層：鮮やかな層の楽しみ

一方、下層には爽やかなカカオパルプのソルベといちじくの紅茶コンポート、さらに赤ワインゼリーを重ねることで、甘さの中にキリリとしたアクセントが加わっています。これにより、さつまいもといちじくの組み合わせは更に引き立てられ、爽快感を演出します。

限定販売情報

この特別な「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、2025年10月1日から12月31日までの期間限定で、1日10食の販売となります。カフェにてお楽しみいただけるこのパフェは、価格が1,800円（税込）、入手希望の方はお早目の来店をお勧めします。

Minimalの理念と職人たち

Minimalでは、単なるチョコレート製造にとどまらず、カカオ農家との持続可能な関係を構築し、高品質なカカオ豆の生産を追求しています。毎年数多くの国際品評会で受賞歴を持ち、質の高い製品を提供することに全力を尽くしています。その理念は、「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かす」ことです。職人たちがその技術を駆使して、皆さんに「こころに残るチョコレート」を届けたいと考えています。