龍ケ崎トマトを堪能! 新レストラン「リュウガサキッチンコメカトマト」登場

龍ケ崎トマトをテーマにした新レストラン

東京都渋谷に新たにオープンする「リュウガサキッチンコメカトマト」は、昨年大好評を博した米とトマトをテーマにしたレストランです。2026年2月10日から始まる期間限定の営業では、特に龍ケ崎トマトが主役のメニューが展開されます。龍ケ崎トマトは果実がとがった形が特徴で、その味わい深さから多くの食通に愛されています。

メニュー紹介

「リュウガサキッチンコメカトマト」でのメニューは、茨城県龍ケ崎市のふるさとブランド農産物を使用し、米とトマトを美味しくまるごと楽しめるラインナップが揃っています。特に人気の「まるごとトマト」シリーズでは、前回の人気メニューである担々麺やカレーに加え、新たに「まるごとトマトのポトフ」が仲間入り。トマトの甘みと旨味、他の野菜の風味が存分に堪能できる、素朴ながら豪華な逸品です。

特徴的な料理の数々

- まるごとトマトチーズ担々麺: スパイシーな担々麺にトマトとチーズをプラスし、マイルドでインパクトのある味わいに仕上げました。ごはんを追加するとトマトスープリゾットに変身します。
- まるごとトマトカレー（チーズのせ）: 龍ケ崎トマトを1つ丸ごと乗せたカレーは、自家製スパイスカレーを使用し、コクと旨味が際立っています。特別栽培米コシヒカリとの相性も抜群です。
- まるごとトマトのポトフ: 龍ケ崎トマトと新鮮な野菜を使用した、じっくり煮込んだ贅沢スープ。ヘルシーなのにしっかりとした満足感を得られます。

また、「コロッケの街」龍ケ崎らしく、地元のお店から取り寄せた名店のコロッケも提供。週替わりで楽しめるのも嬉しいポイントです。

地元産の魅力を発信

このレストランは、ただ食べるだけでなく、米やトマトも販売しており、まるでマルシェにいるかのような体験を提供しています。食材へのこだわりは、食べることの楽しさだけでなく、地元の農産物を広めることにもつながっています。

茨城県龍ケ崎市の魅力

茨城県龍ケ崎市自慢の農産物は、そのまま「リュウガサキッチンコメカトマト」で味わえるほか、地域の環境や文化も体感できます。龍ケ崎市は約3割が田んぼの、この自然豊かな地域は、都心からのアクセスも良好で都市と自然のバランスが取れた魅力的な場所です。

特別栽培米「コシヒカリ」や希少な「龍ケ崎トマト」は、慎重に育てられた結果として高い品質を誇ります。これらの食材は、レストランの根幹を成すもので、訪れる人々に新たな食の魅力を提供します。

オープン情報

「リュウガサキッチンコメカトマト」は、2026年2月10日から3月下旬予定までの期間限定で、東京都渋谷区にオープンします。営業時間は月曜から金曜の11:30から16:00まで、土曜は19:00まで開店。定休日は日曜日となっており、キャッシュレス決済のみで対応しています。20席のみの小規模なため、早めの訪問をおすすめします。