『珈琲館』新メニュー登場！冬季限定の贅沢サンドとホットケーキ

珈琲館、冬の新メニュー発表！

『珈琲館』が全205店舗で新しい冬季限定メニューを発表。その名も『たっぷりチーズのクアトロフォルマッジサンド』。このメニューは社員のアイデアから生まれたもので、グランプリを受賞した懐かしさのある風味を体験できます。

このサンドイッチは、5種類のチーズがたっぷりサンドされ、さらに別添えのはちみつをかけることで、甘じょっぱさを楽しめる新しいスタイルが特徴です。使用されているチーズは、モッツァレラ、カマンベール、チェダー、ミックスチーズ、そして特に珈琲との相性が良いとされるゴーダなどが含まれています。これによって、クリーミーでコクのある味に仕上がり、ふわふわのパンとの相性も抜群。

スタッフによるサンドイッチレシピコンテストがきっかけで誕生したこのメニューは、珈琲館の最大の特徴である「珈琲」とのペアリングを重視。お食事や軽食どちらとしても楽しめる一品です。

グランプリの決定プロセス

『珈琲館サンドイッチレシピコンテスト』では、全国からスタッフ全員が参加。全店舗で再現性が高く、独自性や創造性が評価基準でした。最終的には『珈琲館グランデュオ蒲田店』のスタッフがグランプリを受賞し、このメニューが誕生しました。

受賞を聞いたスタッフは驚きつつも、自信を持ってチーズを楽しめるサンドイッチを作りたいという思いから、この料理を考案したと語っています。

冬季限定のホットケーキも登場

さらに、同時に発売されるのが『とろける濃厚チョコレートホットケーキ～ストロベリーホイップを添えて～』。こちらは、看板メニューである「トラディショナル・ホットケーキ」に、ダークチョコレート・カカオ58％のソースをたっぷりとかけ、手作りのストロベリーホイップとフローズンストロベリーをトッピングしました。

このホットケーキの魅力は、ホイップの甘酸っぱさとチョコレートの濃厚さが見事に調和している点です。特に、店舗で丁寧に仕上げたストロベリーホイップの風味は、食べる人の心を奪います。このハーモニーを楽しむためには、まずはそのままのホットケーキを味わい、その後にトッピングを追加するのがベストです。