華やかな桜のアフタヌーンティー『SAKURA PINK』が登場

桜が彩る特別なアフタヌーンティーが渋谷に登場

春の訪れを感じさせる、華やかなアフタヌーンティー『SAKURA PINK ～SHIBUYA Afternoon tea～』が、東京都渋谷区の「NEW LIGHT」で2025年3月17日から期間限定で提供されます。この特別なティーセットは、桜の香りとピンクのグラデーションが魅力で、目にも美しいスイーツが一堂に揃います。

春の魅力が詰まったスイーツたち

アフタヌーンティーには、桜をテーマにした色とりどりのスイーツが並びます。特に印象的なのは、ホワイトチョコレートムースに桜の花びらを模したデコレーションが施された一品です。甘酸っぱい梅と桜のジュレ、金箔が輝くグラスデザートは、春の息吹を感じさせる逸品です。また、桜餡と求肥を使ったショートケーキや、お団子スタイルのミニマカロンも華やかさを添えています。

さらに、春を感じさせるセイボリーも充実。桜エビとそら豆のキッシュ、じゃがいもと蕗の薹味噌のお焼きはそれぞれの風味が重なり合い、春の旬の味わいを見事に表現しています。これらの料理を味わいながら、まるで桜並木を歩いているかのような心躍るひとときを堪能できるでしょう。

見た目にも美しい春のパフェとモクテル

また、春の庭をイメージして作られた「SAKURA咲くパフェ」や、桜の花びらが浮かぶモクテル「SAKURA舞うスパークリング」も注目の一品です。美しいグラスの中に、梅と桜のジュレや煎茶、抹茶のクランブルが絶妙に重なり、まろやかな豆乳パンナコッタがコクを加えます。さらに、ポン菓子のキャラメリゼが触感の変化を楽しませてくれます。

モクテルは、桜シロップと柚子アシッドを使った自家製のスパークリングジュースで、春の爽やかな気分を演出します。

概要と予約情報

「SAKURA PINK」の提供価格は平日4,490円、土日祝4,980円（税抜）で、スイーツやセイボリーの種類も豊富。さらにオプションとして、春の庭をイメージした「SAKURA咲くパフェ」やモクテルも追加可能です。販売期間は2025年3月17日から5月6日までで、事前予約が必要です。予約はWEBまたは電話で対応しており、各回90分制の予約が可能です。