ホテルメトロポリタンが開業40周年を祝う特別な夕べ「美食の饗宴」

ホテルメトロポリタンによる特別イベント「美食の饗宴」

2025年6月2日、東京の豊島区にあるホテルメトロポリタンが開業40周年を迎えます。この特別な節目を祝うため、中国料理「桂林」では、2026年3月25日（水）に限定30名を招待する「美食の饗宴」が開催されることが決定しました。この夕べは、四川料理の魅力を存分に楽しめる贅沢なコースが用意されています。

開催概要

- 日付: 2026年3月25日（水）
- 場所: 2F 中国料理「桂林」
- コース名: 「美食の饗宴」感謝の集い（料金: 18,000円）
- 時間: 受付 17:00、開宴 17:30
- 予約・問い合わせ: 03-3980-5533（10:00～20:00）、または公式ウェブサイトから予約可能です。

この特別な夜には、四川料理特有の辛味を引き立てるコクと旨味が追求された料理が楽しめるとのこと。その中でも、一品一品にこだわりが見え隠れし、豪華さが感じられるメニューは、通常では味わえないものばかりです。

コースの内容

「美食の饗宴」では、たくさんの高級食材を使用したオリジナリティ溢れる料理が並びます。オープニングには、圧巻の「酔っ払い海老」と「鯛のさしみ合え」が演出され、ゲストの皆様をお迎えします。

具体的なメニュー内容

- 食前酒: 食事の始まりを飾る特製ドリンク
- 前菜盛り合わせ: 酔っ払い海老、フォアグラ赤酒蒸し、くらげ玉子巻き、伊達鶏スパイシー焼き、姫サザエ青山椒ソース、金柑と白木耳の杏露酒ジュレなど多彩
- ふかひれ姿煮: 従来の技と贅沢を融合させた、ナマコと鮑を使った豪華な一皿
- 伊勢海老のXＯ炒め: ピリ辛な特製ソースとともに、ぷりっとした伊勢海老を堪能
- 海胆と仙台牛の巻き焼き: 上品なＡ４ランクの仙台牛と新鮮な海胆のマリアージュ
- 越前蟹料理: 二種の調理法で楽しめる新鮮な越前蟹
- 麻婆炒飯: ふぐの白子とアボカドを用いた新たなスタイルの麻婆炒飯
- デザート盛り合わせ: ユニークなデザートで締める甘美な瞬間
- 桂林からのお土産

この特別メニューは、仕入れの状況によって予告なく変更されることがありますが、どれも一流の技が光るものばかりです。また、紹興酒やソムリエが選んだワインも揃い、お料理とともに楽しむことができます。

魅力的な空間

「桂林」では、最大22名まで収容できる多彩な個室を完備。お祝いの場面やビジネスの接待など、さまざまなニーズに応じた利用が可能です。特別な日を贅沢に演出するために、ホテルメトロポリタンでのこのイベントはまさに絶好の機会。

開業40周年という記念すべき日に向けて、特別なコース料理を楽しむチャンスをお見逃しなく、早めに予約をお願いします。