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埼玉県川口市に位置する「1110 CAFE/BAKERY」が、2026年3月19日（木）より新たに春野菜を使った季節限定メニューの提供を始めます。このカフェは、自家製のプラントベース料理を中心としたメニューを提供しており、今季の新作もその理念を反映した内容となっています。

新メニューの詳細

今回、提供されるのは「幻の惣菜たっぷり小松菜グリーンスパイスカレー」や「ピンクタルタルのてりやきバーガーセット」、「畑のスモーブローセット」の3品です。それぞれが有機農家から直接仕入れた旬の素材をふんだんに使用。

• - 小松菜グリーンスパイスカレー（1日限定20食、2,000円）: 群馬県前橋の有機小松菜を主役にした贅沢なスパイスカレー。甘味とほろ苦さを引き立てる自家製スパイスで、濃厚なコクが自慢です。
• - ピンクタルタルてりやきバーガーセット（1,800円）: ビーツで色付けられたタルタルソースとともに、甘辛いてりやきパティを楽しめるバーガー。春の野菜の彩りが食欲をそそります。
• - 畑のスモーブローセット（1,800円）: 化学肥料を使わない食材を用いたオープンサンド。レモン麹でマリネされた菜の花が爽やかな味わいを演出します。

五感で楽しむ春の味わい

新メニューは、ただ美味しいだけでなく、身体全体で「春の畑」を体感できるよう工夫されています。

• - 視覚: 鮮やかな色彩のプレゼンテーション。ビーツで染めたタルタルが華やかさを加えます。
• - 嗅覚: 自家製の香辛料の香りや、レモンゼストの爽やかさが広がります。
• - 触覚（食感）: 新鮮な野菜のシャキシャキ感と滑らかなじゃがいもペーストが織り成す食感のリズム。
• - 味覚: 旬の菜の花のほろ苦さや、素材本来の旨味を心ゆくまで楽しめます。
• - 聴覚: 野菜を噛む音、風の音を心地よく感じながら、リラックスしたひとときを送れます。

提供スタイルとリニューアル

提供スタイルは、店内で美しい食器を使用したり、テラスや持ち帰り用の専用容器でのサービスも選べます。そして、この新メニューの提供に際して、現在のロールパンシリーズが2026年3月18日（水）をもって終了することが発表されました。 食べ納めのチャンスをお見逃しなく！

1110 CAFE/BAKERYについて

このカフェは「自然」「生活」「身体」の美しさを重要視し、プラントベースの食事を通じて持続可能な社会を追求しています。川口市領家地区の3000坪のガーデンに位置し、さまざまな自然の美しさを感じながらリフレッシュできる空間を提供します。

店舗情報

• - 店舗名: 1110 CAFE/BAKERY（イチイチイチマルカフェベーカリー）
• - 所在地: 埼玉県川口市領家5‐4‐1
• - TEL: 048‐229‐1085
• - 営業時間: 平日 10:00～17:00、土日祝日 8:00～17:00（L.O 16:00）
• - 定休日: 月曜日
• - 席数: 44席
• - HP: 公式サイト
• - Instagram: @1110_cafe_bakery

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