栄養を簡単に摂れる！手軽な野菜とたんぱく質レシピ本の登場

忙しい毎日でも簡単に栄養を！

料理をする時間がない、買い物に行くのも面倒だと感じている現代人にとって、栄養の摂取は頭を悩ませる課題です。そんな悩みを解決するために、株式会社メディカル・ケア・サービスが発売した『お手軽食材で栄養がとれる野菜＋たんぱく質楽楽レシピ』が注目を集めています。この本は、2024年12月19日にリリースされます。

お手軽食材を利用した栄養摂取法

本書では、スーパーで手に入る「カット野菜」「冷凍食品」「乾物・缶詰」といった手軽に使える食材を活用した70品のレシピを紹介しています。忙しい毎日や少人数の食事の中で、いかに簡単に栄養を摂れるかを重点に意識して作られています。

日常的に抱える問題として、「丸ごとのキャベツやジャガイモが余ってしまう」「新鮮な野菜を買っても同じレシピばかり」と感じる方々にも対応。これらのレシピは、無駄を減らしながら栄養バランスの取れた食事を提供します。特に高齢者や単身世帯の方々には、栄養不足の解消に役立つ内容となっています。

罪悪感なく使える食材

最近では、カット野菜や冷凍食品の種類が豊富になり、安価で美味しいものも増えています。これらの食材を使うことに罪悪感を感じる必要はありません。本書では、冷凍揚げなすを使った料理や、乾燥わかめを用いたサラダなど、より気軽に使えるポイントが説明されています。

具体的な活用法

1. 手間いらずの食材利用：例えば、冷凍揚げなすを使えば、わざわざ揚げる必要がなく、すぐに美味しい料理が完成します。
2. 賢い食材使い：冷凍保存や余った調味料を活用する方法が掲載されており、無駄なく食材を使い切るヒントが満載です。
3. 簡単・時短レシピ：包丁やまな板を使わずにできる料理を提案し、忙しい人でも取り組みやすい工夫がされています。