神戸ポートピアホテルで味わう神戸ビーフのフルコース特別イベント開催

神戸ポートピアホテルの特別イベント「La Table du Chef」

神戸の名門、神戸ポートピアホテルでは2026年8月7日（金）から9日（日）の3日間、サブレストラン「コントワールリュバン」にて特別なフレンチイベント「La Table du Chef ～世界が誇る神戸ビーフの魅力～」が開催されます。このイベントでは、神戸ビーフが主役となる特別コースを楽しむことができます。

神戸ビーフとは、日本を代表する高品質な牛肉で、その柔らかさと豊かな味わいは、世界中の美食家を魅了しています。今回のイベントは、神戸ビーフの生産者である盛本和喜氏を迎え、生産者の想いや飼育へのこだわりをお聞きしながら、神戸ビーフの奥深さを体験できる貴重なチャンスです。

特別メニューの内容

イベントは、昼食と夕食で異なる二部制に分かれており、ランチは11:30から14:30まで、ディナーは17:00から19:45までの時間帯で開催されます。特別コースには、以下のような絶品料理が用意されています。

- 食前のお愉しみ
- 神戸ビーフのコンフィとコンソメジュレ
- 兵庫県産鰆のミキュイズッキーニのリボンとアーモンドの香るフレッシュチーズのスープ
- 盛本牧場の神戸ビーフ炭火焼赤ワインが香る佐用町のナス
- クレープシュゼット
- ブレンドコーヒーまたは紅茶

このように、選りすぐりの食材が贅沢に使われたコースで、ゆっくりと講義を受けながら味わうことができます。また、料金はランチでお一人あたり9,500円（ワイン2種付き12,000円）、この内容でのこの料金は、非常にお得です。

生産者との交流

イベントの特徴として、生産者との直接対話があります。初日の8月7日には、盛本和喜氏が特別ゲストとして登場し、神戸ビーフがどのように育てられ、どんな想いで街に送られているのかを語ります。この貴重な機会に、神戸ビーフの裏側や生産者の情熱を感じながら、5感でその魅力を体感することができます。

今後のイベント

「La Table du Chef」は第3回だけではなく、今後も開催が予定されています。第4回目は2026年9月6日（日）にカウンター席限定の「デセールコースvol.1」を用意し、続いて第5回では11月13日（金）から15日（日）に兵庫県産香住ガニを使用したイベントが行われる予定です。

このように、神戸ビーフから始まる様々な食文化との出会いが続きます。神戸ポートピアホテルでの特別な美食体験は、きっと記憶に残る瞬間になるでしょう。