イタリアのアマルフィを東京で堪能する美食イベントが開催

イタリアの美食を東京で堪能！

マンダリンオリエンタル東京では、南イタリアのアマルフィから3人のミシュラン一つ星シェフを迎え、特別な美食コラボレーションイベントを開催します。このイベントは、2026年1月から3月までの期間中に行われ、現地に行かなくても本場の豊かな食文化が楽しめる貴重な機会です。

アマルフィの魅力

地中海に面し、鮮度抜群の魚介や太陽をたっぷり浴びた野菜や柑橘類に恵まれたアマルフィ。この地域は、「明るく滋味深い食の宝庫」として世界に知られています。その特長を生かした料理を東京で、しかも異なるスタイルで表現するのが本コラボレーションの魅力です。

2つの異なるダイニング体験

本イベントには、マンダリンオリエンタル東京の2つのレストランが参加します。

1. イタリアンダイニング「ケシキ」 では、ミシュラン星付きシェフたちの技が結集したシックスハンズの特別コースが楽しめます。シェフたちによる繊細な南イタリア料理を、現代的なアプローチで楽しむことができます。

2. ヴェンタリオ では、南イタリアの豊かな食文化をビュッフェスタイルで堪能。海の幸や大地の恵みをふんだんに使った料理が提供され、アマルフィの味を心ゆくまで楽しめます。

参加シェフの紹介

このイベントには、著名な3人のシェフが参加します。

- ジュゼッペスタンツィオーネ氏

南イタリアのホテルサンタカテリーナにあるミシュラン一つ星レストラン「グリチネ」を率いるスタンツィオーネ氏は、地域の伝統に根付いた洗練された料理を創り出しています。

- ヴィンチェンツォルッソ氏

フローレグランドホテルの「ブルーフローレ」を指揮するルッソ氏は、南イタリアの魅力を引き出した洗練された料理を提供し、新たなミシュラン星を獲得した実績を持ちます。

- フルヴィオヴェントゥーラ氏

「ケシキ」の料理長であるヴェントゥーラ氏は、約20年の国際的な経験を生かし、イタリアの伝統とモダンな感性を融合した料理を提供しています。

イベント詳細

- イタリアンダイニング「ケシキ」

- 開催期間：2026年1月30日（金）～2月1日（日）
- ランチ：11:30～16:00
- ディナー：17:30～23:00
- 料金：ランチ（5品コース）12,760円、ディナー（6品コース）21,120円

- ヴェンタリオ

- 開催期間：2026年1月16日（金）～3月31日（火）
- ランチ：平日 11:30～15:00、土日祝 11:30～15:30
- ディナー：18:00～21:30
- 料金：平日 8,580円、土日祝 10,560円

この特別な美食体験は、心と体を豊かにするひとときとなることでしょう。アマルフィの味わいを存分に味わい、心に残る瞬間をお過ごしください。

【ご予約・お問い合わせ】
マンダリンオリエンタル東京
TEL: 03-3270-8188
公式ウェブサイト：マンダリンオリエンタル東京

洗練されたサービスとともに、東京の贅を尽くした美食を体験するチャンスをお見逃しなく。