お母さんの手作り和食ベストランキング！煮物が圧倒的1位の理由とは

お母さんが作る好きな和食アンケート結果

株式会社レビューが運営する生活情報メディア「さぶろぐ」は、10代以降の年齢層を対象に実施した「お母さんが作る好きな和食」に関する調査結果を発表しました。この調査は2024年7月に行われ、100人の男女を対象にインターネットを通じて実施されました。ここでは、アンケート結果やその背景について詳しく考察してみます。

調査結果の総評

調査の結果、最も人気のある和食は「煮物」となりました。全体の42%が煮物を選び、その魅力は多くの人の心に深い印象を残しています。多くの回答者が子供時代の思い出と結びつけており、家庭料理としての煮物の重要性が浮き彫りとなりました。続いて挙げられた料理も紹介します。

和食ランキング

1. 煮物
「煮物が一番美味しい。お母さんの愛情を感じる料理で、特に冬に食べた煮物の味が忘れられません。」（女性40代）
煮物は、子供の頃からの親しみが深く、様々な絶妙な味付けによって大人になった今でもその美味しさは変わらないと感じられています。

2. 豚汁・味噌汁
「豚汁は具だくさんで、味噌汁はどこかホッとする味がします。」（男性40代）
豚汁や味噌汁が母の味として印象に残るのは、どうしても家庭の温かさを思い起こさせるためです。
毎日の食事で親しんでいたものが、時を経ても変わらず支持されているのは素晴らしいことです。

3. 炊き込みご飯
「母の力作、特に山菜おこわは本当に絶品。」（女性50代）
家族伝承の味や、祖母から母、母から子へと受け継がれるオリジナルな調理法が人気の理由です。

4. 焼き魚・煮魚
「特に煮魚。カレイの煮付けは私にとっての家庭の味。」（男性50代）
焼き魚は家庭の香ばしさが感じられ、しっかりとした味付けが魅力です。
煮魚には家庭の温かみが詰まっています。

5. だし巻き卵
「母のだし巻き卵は本物の味。私にとって特別な一品。」（女性50代）
高度な料理ではないにも関わらず、家庭それぞれのアプローチが異なり、思い出の味としての印象が強いです。

6. 天ぷら
「揚げ物は実家でのみ味わえる家の味。」（男性30代）
脆い衣とふわっとした具材の組み合わせは、家庭料理の中でも特に人気があります。この料理を家で作ることは大変なため、実家に帰った際の楽しみでもあります。

7. 茶碗蒸し
「家庭の茶碗蒸しには特別な魅力がある。具材が多く、毎回新しい発見がある。」（女性30代）
出汁の味と卵の絶妙なバランスが、家庭ならではの食文化を象徴しています。

多くの家庭の味、煮物

「煮物」が1位になった理由は、単なる味だけではなく、家庭での思い出や文化の継承に関係しています。調査によると、煮込み料理は時間をかけて味接続が育つため、母の愛情をストレートに感じることができるのです。

まとめ

この調査から、煮物が日本の家庭にとってどれほど重要な位置を占めているかを再確認できました。特に家庭料理の見直しや、育児中の方は、得意なレパートリーに煮物を加えてみるのも良いでしょう。自分の子供たちが成長した時に、同様の親しみを持ってくれるような料理を作っていくことができれば、素晴らしい食文化の継承に繋がるでしょう。