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北海道ワイン株式会社の新拠点、ワインギャラリーが誕生

2024年4月23日、北海道ワイン株式会社は「ワイン産地北海道」を広く発信するための拠点として『おたるワインギャラリー』を正式にオープンします。この施設では、道産のスパークリングワインの魅力を体感できる特別イベントも予定されており、ワイン愛好者にとって見逃せない機会となります。

特別イベントの詳細

オープン当日は、スパークリングワインファン必見の特別イベントが開催されます。特に注目したいのは、ワイナリーツアー「テクニカルコース」です。このツアーでは、北海道ワイン株式会社の醸造責任者である河西由喜氏が案内役となり、瓶内二次発酵方式で醸造された道産のスパークリングワインの製造工程や魅力を詳しく解説してくれます。

イベントのスケジュール

• - 開催日：2024年4月23日(火)
• - 開催時間：

- 1回目：10:00～12:00
- 2回目：13:30～15:30

• - 場所：北海道ワイン本社醸造所
• - 料金：8,800円（税込）

このツアーでは、参加者は通常体験できない瓶内二次発酵スパークリングワインのデゴルジュマン（澱抜き）やコルク打栓を行う貴重な体験もできます。また、熟成期間の異なるスパークリングワインを飲み比べることで、ドサージュや熟成が味に与える影響を直に感じることができるのです。

スペシャルワインの体験も

特別に用意されたワインには、金賞受賞の『Noble Rot Kerner 2019』が含まれており、ワインテイスティングとともに、味わいとマリアージュを楽しむ機会があります。このようなハイレベルな体験は、ワイン初心者から愛好者まで誰もが楽しめる内容となっています。

その他の新企画

グランドオープンを記念して、5月5日からは「倉庫市」を月に1度行うことも発表されており、自社ワイン倉庫にて特別価格でワインを販売します。また、新たに開発されたノンアルコールカクテル「おたるナイヤガラビネガーミスト」も登場。これは小樽市花園の老舗バーとコラボしたオリジナル作品で、贅沢な味わいを楽しむことができます。

この機会にぜひおたるワインギャラリーへ足を運び、北海道のスパークリングワインの奥深さを体感してみてはいかがでしょうか？

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